一位从事啤酒行业多年的经销商人士告诉《财经国家周刊》记者,消费者固有的品牌感受已经给品牌做出定位,因此中低端品牌很难被赋予高端的含义,并且作为舶来品的啤酒,国产品牌在高端化方面本身就有先天弱势。
而且,除了巨头的挤压,啤酒行业也出现了资本集中化、品牌碎片化的趋势,很多优质中小品牌产品凭借独特的运营模式和优质的口感也开始在市场上占有一席之地。
蔡学飞表示,随着进口啤酒的涌入和消费的多元化,啤酒行业的竞争对手甚至扩充到含酒精饮料、轻饮料甚至红酒,行业巨头普遍面临压力。青啤、雪花等其他企业完成了品类占有,同时注重特定的消费场景和高附加值产品概念的打造,而燕京啤酒依旧以传统的淡啤为主,还是聚焦在中低端市场。
除品牌定位外,燕京啤酒在市场营销上的转变更慢。
一位不愿意具名的百威啤酒前员工说,很多外资品牌在中国的营销手段很多,除了会根据节庆、赛事等更换相应包装以外,营销做得更加细致,尤其是在网络媒体盛行的当下,营销手段更是多样,紧跟潮流,在夜店、餐饮等各个场景也有细致的布局。相比之下,国内企业不足的地方太多了。
本次成为2022年北京冬奥会和冬残奥会的啤酒赞助商,可以说是近些年燕京啤酒在营销上少有的高光时刻了。但是,蔡学飞却认为,青啤、雪花、百威等已经深耕体育营销很多年了,品牌形象也深入人心,燕京还是慢了一步。
过于“温文尔雅”
业内人士认为,燕京啤酒发展缓慢的核心原因可能在于体制机制,该企业目前与许多老国企一样,市场化转型和创新意识不够。而啤酒行业又是一个高度市场化的产业。
一个品牌的持续走低与企业的进取精神有极大的关系,在市场突破方面燕京啤酒显得过于“温文尔雅”。
“其他品牌的销售人员一个月来一到两次,甚至一个月来四次,而燕京啤酒两个月来不了一次,甚至有的时候半年不来一次。”有餐饮从业者说,啤酒在餐饮方面销售情况与销售员的积极性是分不开的,燕京啤酒几乎是所有啤酒品牌中表现最不积极的。
2014年啤酒行业进入到深度调整期后,各大啤酒企业都面临品牌化、高端化、品质化发展的问题。在这个过程中,同为国企背景的青啤、雪花等及时调整战略,进行了积极的转型。
与之形成对比的是,燕京啤酒在竞品企业扩张、积极转型的大背景下,因无所作为而被不断蚕食主力市场。
“燕京啤酒想要重振雄风,必须依靠改革。”瞭望智库食品行业研究员王先知表示,比如可以考虑引入新的战略资本,改变股权结构,类似三元食品引入复星集团进行混改。
上述啤酒经销商还认为,燕京的品牌调性并不适合直接运营高端品牌,未来想要有所突破,可以考虑通过收购的形式补齐高端短板。
文/《财经国家周刊》记者 里雨曦 共2页 上一页 [1] [2] 搜索更多: 燕京啤酒 |