|
上课时段快取点门庭冷落
首杯免费，6人宿舍4人喝完后卸载
下午两点左右，正值学生们集中赶往教学楼上课，在逸夫教学楼的瑞幸柜台，5位工作人员正在交谈工作排班的情况，在一节下课铃声之后，才看到有不到10人前来取已经做好的饮品。
上课时段位于鸿博园餐厅中的瑞幸柜台，虽然亮着灯，但没有一位顾客，几位工作人员在对照着配方和做法做咖啡。在万秀园餐厅的状况与其类似，上课时段，几位工作人员坐在旁边的餐桌上吃饭聊天。
上课时段一餐厅内的瑞幸柜台没有一位顾客 | 图 赵雷
据观察，上述包含学生活动中心在内的四个店面，除了高峰期有同学零零散散下单取饮品外，在学生上课时间，基本处于休息的状态。
不同于传统咖啡店，瑞幸的店铺共四类。旗舰店：丰富场景+堂食+外送；悠享店：丰富场景+堂食+外送；快取店：简配场景+自提+外送；外卖厨房店：只做外送，不支持自提，数量超过230家。
“点一杯东西在这里呆一天还是挺舒服的。”与这四家快取柜台不同，位于体育馆二楼可以堂食的店面呈现出火爆的景象。店内一位工作人员告诉记者，基本每天都是满的，很多同学们是来这里上自习的。
在瑞幸咖啡店内上自习的同学自带了一瓶饮料 | 图 赵雷
在北科大同时开设5家店面，能看出瑞幸咖啡希望通过“无死角”的覆盖来尽可能地争取这批年轻用户，与此同时，瑞幸咖啡也在积极进驻北京邮电大学、中科院等高校。
然而，在校园这块巨大的新兴市场内，不论是星巴克还是COSTA等知名咖啡品牌，都鲜有进驻。究其原因，用户群定位是关键。星巴克和COSTA在中国的目标客户群是白领这一批中等收入以上的人群，这和中国当下咖啡市场的消费群体是一致的，学生的消费能力还远远不够。
李超说，这两个月身边的同学陆续都下载了瑞幸咖啡的APP，而在免费喝完首杯咖啡后，同学们就自动分为了两拨：一拨喝完就直接卸载了APP，“我们宿舍一共6个人卸载了4个。”另一拨还在继续用，但大都参与了优惠活动。
瑞幸咖啡在北科大的一处店面 | 图 赵雷 共3页 上一页 [1] [2] [3] 下一页 汤唯代言的瑞幸咖啡掀起了一场口水战，星巴克回应称这是炒作 瑞幸炮轰星巴克涉嫌垄断 被指对供应商施压要求站队 星巴克回应瑞幸咖啡：市场那么大 无意参与炒作 3倍工资挖角星巴克 瑞幸咖啡究竟是什么来头？ 咖啡也玩“二选一”？瑞幸指责星巴克涉嫌垄断 搜索更多: 瑞幸 |
