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港丽港汇店对自带酒水收100元酒水服务费 /记者朱影影
年末聚餐，市民宋先生带了两瓶红酒去吃饭，结果遭遇已被禁数年的“开瓶费”。记者调查发现，虽然2014年国家多部门都发文禁止餐厅这一行为，但一些沪上餐厅仍“令行而禁不止”。
酒水收入对于餐厅的利润很重要，因此许多餐厅对限制消费者自带酒水的“开瓶费”难以割舍，巧换名目变着花样收取。另一边，虽然相关法规、文件已明确禁止收取开瓶费等行为，但由谁来执行这一规定仍是一笔糊涂账。
自带两瓶酒收费100元
上周末，市民宋先生在徐家汇港汇广场里的港丽餐厅请同事吃饭。因为一名同事说好要带两瓶红酒过来给大伙助兴，宋先生便在电话预订座位时提了此事，对方表示要收取100元酒水服务费。
到达餐厅后，宋先生点菜时，餐厅服务人员又提醒，自带酒水需要收100元费用。因为是年末聚餐，大家图个高兴，不想为了这笔费用和餐厅“扯皮”，宋先生便答应了下来。结账时小票打出来，最后一行果然有着100元“酒水服务费”，而所有菜品、饮料加打包盒加起来1580元，小计1680元。
宋先生很疑惑，虽然名为“酒水服务费”，但这不就是以前说的开瓶费么？印象中多年前餐厅就已经不允许收取了。
昨天，记者致电港丽餐厅（港汇店），一名负责人也有些委屈：“一开始电话订餐的时候，我们就说过自带酒水要收100元，顾客是同意的。后来到店里点菜，服务员又提醒了一次，他也是同意的。我们菜单上明确写着，谢绝自带酒水，如果自带酒水要收取100元费用，都是明示消费者的。而且自带酒水我们也付出了服务，要提供酒杯和醒酒器。”
许多高档餐厅仍收开瓶费
昨天，记者向沪上多家餐厅了解关于自带酒水是否要收取“开瓶费”。
同样是港丽餐厅，来福士店表示临近春节包房紧张，建议订大堂，“可以自带酒水没关系。”时尚餐厅70后饭吧（新世界城店）也表示可以自带酒水。杏花楼、新雅粤菜馆、沈大成等多家老字号酒楼均表示不收取“开瓶费”。沈大成经理杜智明说，老字号酒楼熟客比较多，不收开瓶费的情况下，预订席位的大部分顾客都会带上一两瓶好酒，有的还是一两千元的红酒、白酒。那些未预订座位的顾客，自带酒水的情况就比较少。
丰收日大酒店（商城路店）的工作人员说，带红酒、白酒、黄酒等酒水不收取费用，但啤酒、可乐、雪碧等饮料则需要在店消费。王宝和大酒店同样不收取酒水服务费，红酒、白酒等酒类可以自带，但黄酒、啤酒和其他价格相对较低的饮料鼓励在店消费。 共2页 [1] [2] 下一页 搜索更多: 港丽餐厅 |
