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临近中秋，月饼渐成焦点。随着消费升级，差异化、高端化的星级酒店月饼成为一股强劲势力，占据着可观的市场份额。那么，号称星级酒店就是质量保证？根据北京商报《高端旅游周刊》通过微信公众号BBTtravel展开星级酒店月饼消费状况的调查问卷显示，57.2%的消费者最关注的依然是质量问题。同时，北京商报记者在调查时发现，有部分酒店明确表示购买月饼礼盒可以根据客户的需求开出餐费，方便用于报销。
过半数人：月饼价格虚高
一年一度的中秋节又将来临，月饼市场大战早已拉开帷幕。今年，自家享用亦可馈赠亲友的星级酒店月饼纷纷借口味、创意等特色吸引消费者。
数据显示，今年有22%的消费者打算购买星级酒店月饼，在打算购买的消费者中，77%则表示通常在中秋节前半个月至两三天前购买。
品质依然是最受关注的。调查发现，购买月饼时考虑的因素依次是：质量占57.2%，品牌占52.1%，口味占27.3%，价格占26%，包装占22.4%。可见，消费者普遍对质量和品牌表现出极高的关注度，而对包装、价格的关注程度略低。
在星级酒店月饼选购方面存在哪些问题？55%的消费者表示价格虚高；25%的消费者表示包装过度；过度推销占13%，5%则认为口味单调。
至于星级酒店月饼的价格，44%的消费者表示价格高，会降低购买；32%的消费者表示可以接受；23%则认为不可接受。
贴牌生产有品牌没品质？
9月13日，北京商报记者在调查中发现，大多数酒店月饼均由厂家代工生产。 据了解，从2008年起，我国月饼生产企业必须获得QS资质，而许多星级酒店不具备QS规定的条件。那么，花了比市场月饼贵几倍价钱购买的星级酒店月饼，却不是酒店自产的，质量能否得到保证？
北京金融街威斯汀大酒店工作人员介绍，今年该酒店推出了3款礼盒月饼，售价分别是198元/盒、398元/盒、468元/盒。“如果买得多，可以给8折优惠。”该工作人员介绍说， “虽然我们是与月饼生产厂家合作的，质量上可以放心。”
北京华尔道夫酒店今年共有三款月饼可供选择，售价分别为328元/盒、358元/盒、388元/盒。其中，只有358元/盒的冰皮月饼是自制的。
业内人士分析称，代加工模式是符合国家标准的，同时也是合理的，关键是如何让代加工的月饼，既有星级品牌、价格，又有星级的特色、口感和品质。目前星级酒店的月饼最大的问题在于特色不明显，没有核心技术，然而却以星级酒店的价格卖出，消耗星级酒店自身的品牌。 共2页 [1] [2] 下一页 华尔道夫买月饼开餐饮发票 过半数人：月饼价格虚高 本土化 华尔道夫酒店开卖红丝绒月饼 安邦为何将华尔道夫公寓化：能快速回本 华尔道夫酒店正式关门 纽约人又送走了一段传奇 再见纽约华尔道夫：曾是是许多明星富翁的永久住所 搜索更多: 华尔道夫 |
