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“四不像模式”能否成功？
虽然只是低调的试营业，但新零售“网红超市”盒马鲜生的多种业态与传统零售超市的区别显而易见。
在门店设计上，最明显的差别为，盒马鲜生采用前店后仓的模式，在卖场顶部设置了传送带，线上订单通过传送单传至配送仓，做合并订单、打包，然后交给配送员送出。理想状态下，拣货控制在10分钟之内，配送时间尽量控制在20分钟之内。
盒马鲜生无疑是一种新零售业态，由线下实体门店和线上APP结合而成。线下部分比较像精品超市，同时和精品超市相比，盒马鲜生生鲜和餐饮品类占比更高，生鲜商品基本都是包装后销售。线上APP销售的商品来自线下门店，门店附近3公里范围内最快30分钟送达，没有起送金额门槛，送货上门可以预约精确到半小时（比如指定10：00-10：30送达）。
盒马鲜生相关工作人员在接受《证券日报》记者采访时透露，目前盒马鲜生十里堡店餐饮的比例为30%，具体餐饮比例会根据不同店面进行调整，不过，对于盒马鲜生在今年年底之前要在北京开13家店的消息，上述人员表示并没有设定具体的开店目标，将按照计划开店。
值得一提的是，盒马鲜生还承诺，包括十里堡店在内的所有盒马鲜生门店，将实行“永远无条件退货”。
盒马鲜生在进驻北京前，早在上海以及宁波进行了落地，去年1月份，盒马鲜生第一家门店在上海浦东开出，而后相继在上海和宁波开出了9家门店。以其声称的3公里为配送半径范围来计算，每家店实际能覆盖周边超过28平方千米，并可为区域范围内超过10万个家庭提供以“吃”为中心的一站式购物新体验。
此次北京十里堡店的接连开出，预示着盒马鲜生吹响了向全国重点城市扩张的号角。据悉，盒马鲜生在上海、北京、宁波等城市继续选择新址并同步装修店面，以其在较短时间内再“蹦”出多家新店，以快速满足消费者与盒马鲜生为邻的愿望；与此同时，盒马鲜生也在积极向其它一线城市扩张，并有望于今年年底前顺利“安营扎寨”。
“这种’四不像’的模式，实际上是以’多维’的方式迎战传统零售业靠天气吃饭、靠促销吃饭的‘一维’的格局。”据盒马鲜生创始人侯毅表示，“通过线上线下的融合，盒马鲜生实现了商品、价格、营销、会员的四个统一，及线上线下的相互引流，创造出1+1>2的化学反应，带来单位坪效、人均效率及供应链效率的同步提升。”
这种既是超市、电商同时也是外卖、餐饮的“新零售”模式在今后如何颠覆传统零售业，《证券日报》记者将持续跟踪。
《证券日报》 记者 刘斯会 共2页 上一页 [1] [2] 盒马鲜生在京入乡随俗海鲜“上位” 难撼传统超市 盒马鲜生北京首店开业 做生鲜的永辉着急吗？ 盒马鲜生北京首店试营业 价格是生鲜电商一半 盒马鲜生北京首店试营业 侯毅称要舍命狂奔了 盒马鲜生北京第一家店今日开业 搜索更多: 盒马鲜生 |
