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桂发祥销售占比超97%迷局:近五成现金销售 七成无发票

  经销商

  收入会计政策悄变

  证券时报记者还注意到,桂发祥信息披露涉嫌违规。根据桂发祥2016年年报悄然增加的关键会计政策内容,对于经销商渠道,桂发祥允许“在一定时间段内未完成对外销售则有权退货”,销售模式更应是代销,而非此前招股书里一直宣称的买断式销售。

  桂发祥2016年年报显示,收入确认一栏新增了一条“采用会计政策的关键判断”。具体而言,桂发祥向经销商销售麻花、糕点及其他食品,根据双方的协议,如果商品存在质量问题或在一定时间段内未完成对外销售则有权退货。

  桂发祥经销商数量从2013年498家下降到2015年334家,主要是小经销商大幅撤离。此前,桂发祥一直宣称向经销商发货就确认收入。直营店、销售予经销商零售商以及代销三种方式是桂发祥的主要销售模式。直营店为桂发祥的主要收入来源,在产品交付消费者时就确认收入。后两者的区别在于是否承受麻花等产品的价格波动或损毁的风险,代销模式不承担所以也需要等待产品交付消费者,而经销商和零售商则承担风险,所以桂发祥向他们发货后就确认收入。

  具体而言,桂发祥披露,公司将产品按照协议合同规定运至约定交货地点,由经销商或零售商确认接收后,确认收入。经销商和零售商在确认接收后,具有自行销售麻花及糕点等产品的权利,并承担该产品可能发生价格波动或毁损的风险。

  从销售模式来看,代销方式对桂发祥确认收入不利。但桂发祥称,2013年和2014年不存在对经销商采用代销模式,2015年11月起仅对天津华润万家生活超市有限公司的销售采取代销模式。具体而言,桂发祥每月记录向华润万家各门店发货数量,结合此前存货情况对账确认收入,然后向华润万家开具发票和收取款项。2015年以及2016年1~6月,公司采用代销模式实现营业收入分别为32.65万元和885.39万元。

  据公告,华润万家是桂发祥前十大客户,也是唯一一家不必承担麻花损毁风险的销售渠道。桂发祥在2016年年报里还披露,根据经验相信经销商对产品质量不满意而发生退货的比率不会超过0.1%,因此按照扣除预计的销售退回之后的金额确认销售收入。不过,公司没有提及“在一定时间段内未完成对外销售则有权退货”的退货情况。

  证券时报记者查阅多家食品小吃行业上市公司公告发现,同行企业对退货进行了数十处信息披露,根据产品保鲜等特征,退货率从1%~8%不等,远远高于桂发祥。据桂发祥招股书披露,2013年~2015年,经销渠道营收分别为2亿元、1.9亿元、1.7亿元,退货金额占比分别为0.17%、0.17%、0.18%。

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