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餐饮企业收取打包费背后:如何让消费者“花得明白”?

  北京12月26日消息“18.5元的粥饼外卖,包装费就要6元”“每串烧烤都要收打包费,送到时只有一个锡纸打包起来”……近些年,收取打包费已成为外卖行业常态,但打包费却屡遭消费者诟病。

  根据外卖平台显示的说明,依据国家有关政策要求,不得免费提供塑料购物袋。为保障商品安全、卫生送达,需要基于外卖业务特性,对消费者的外卖商品使用塑料购物袋等材料进行打包,收取相应的打包费用。这本是合情、合理、合规。

  然而,记者调查发现,在实际交易中,打包费因缺乏标准、计价不合理、过度收取包装费,屡遭消费者诟病。这不仅增加了消费者的负担,还严重损害了消费者的权益。

  对此,中国食品产业分析师朱丹蓬认为,出于环保和食品安全考虑,收取外卖打包费无可厚非。消费者对其争议主要在于打包费的价格是否远超成本,商家借此转嫁成本。因此,为了确保更加透明公正,平台要不断调整、完善相关定价细则和标准。

  消费者:每串烧烤都要收打包费

  近日,麦当劳宣布下调外送费,由9元调整为6元,并根据餐品数量收取打包服务费。麦当劳此项新规的发布引发了网友讨论。

  12月20日,记者通过麦当劳微信小程序下单了一份“辣腿薯乐四件套”套餐。其中,餐品价格为39.9元,另要收取6元的配送费和1.6元的打包服务费,总计47.5元。记者在外卖平台选择同样的套餐,同样收取1.6元的打包费。

  收到餐后,记者发现,相比之前的麦当劳外卖,包装增加一个手提的牛皮色纸袋,麦当劳对此解释为“外送纸袋升级”。

  记者在某外卖平台查询餐馆、奶茶和咖啡等近百单外卖记录发现,几乎所有商家都会收取打包费,平均费用在2元至3元,包含的物料通常是1个包装袋和1个打包盒。如果消费者增加一个打包盒,费用再增加1元至2元。

  “这些外卖打包盒中,贵点的要4元,可能比平常透明的塑料盒质量好一点,但一个塑料盒真值4元吗?”北京的卢女士说,有些打包盒类似,但收费不一。“有些外卖用的透明塑料盒,有的店铺收1元,有的店铺收2元,搞不懂是什么标准。”她说。

  与卢女士遭遇类似,河南郑州的王先生表示,前不久,他在某外卖平台下单一份烧烤。“店铺标注单价都是6.6元或2.9元一份,我都没选几样,结算的时候就快50元了。我仔细看了费用明细,发现光打包费就占了7.65元。”王先生说。

  王先生提供的收费截图显示,每份菜品都单独收取不同价格的打包费。例如,一份锡纸金针菇就需要再额外收费2元,每一份烤串额外收费1元。但是,王先生收到外卖时,所有烤串都是放在一起的,并用锡纸打包。

  然而,记者在某电商平台搜索发现,与上述烧烤店外卖所用包装物类似的打包盒,一个价格3角钱左右,1米长的锡纸才卖2角多钱,一次性筷子成本也就1角钱,整个打包物料成本加起来都不超过1元。

  某外卖平台工作人员表示,外卖打包费是由商家进行自主设置的,基于各地餐具实际价格水平,平台会对商家的打包费设定参考上限值,商家可在上限值内自主设置餐盒费用。

  该工作人员还表示,如果商家收取打包费,预估费用及组成明细会在消费者选购餐品时同步展示,之后打包费用还将在结算页面公开展示,提前告知消费者。同时,平台严禁商家未经消费者同意强制收费,不能在标价之外收取未予标明的费用,并且提示商家守法依规经营,消费者发现平台商家违规可向平台举报。

  商家:餐饮行业算的是一笔“精细账”

  记者采访发现,线上外卖打包费“隐藏较深、不易被察觉”也是让消费者反感的原因之一。近日,记者在卢女士推荐下,在某外卖平台的麻辣烫店下单了一份标价22.88元的麻辣烫套餐。

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