“外卖小哥”变身食品安全“吹哨人”

　　“‘食安骑手’的身份对于被举报的外卖店铺是匿名的，商家无法得知具体是谁举报的。”余昀表示，“对于积极上报问题且查实的骑手，我们也会给予一定的奖励和鼓励。”对于上报违法线索的骑手，富阳区市场监管局会参照《杭州市危害食品安全行为举报奖励办法》给予举报奖励。

　　同时，“小哥码”设有积分鼓励系统，骑手举报的食品安全线索越多，得到的积分就越高，可以用来兑换各类常用物资。积分还与评奖评优挂钩，有效调动了骑手们的积极性。

　　在奖励机制之外，余昀说，他们还希望通过“食安骑手”这个新身份让骑手提高对自己的身份认同。“在我们和外卖小哥的日常交流中，会发现小哥和外卖店铺的身份并不对等。我们也希望通过‘食安骑手’的监督身份，让骑手在履行职责的过程中获得更多的尊重与认同。”

　　据介绍，富阳区市场监管局为“食安骑手”监督员开展了关于“小哥码”应用及常见食品安全问题的业务培训，详细讲解监督流程，普及平台操作技巧，以提高外卖骑手对食品安全问题的认知，帮助他们更好地发现问题。

　　多地发挥骑手食安监督作用

　　除了杭州，还有多地也在积极探索食品安全监督的新模式，出现不少有益经验、有效做法。例如，青岛市莱西市市场监管局8月通报表示，聘请了20名外卖骑手担任食品安全义务监督员，负责及时上报外卖商家违规行为，充分发挥外卖骑手食品安全监管的“探头”作用。

　　9月10日，沈阳市市场监管局启动外卖骑手“随手拍”活动，鼓励外卖骑手在配送过程中发现食品安全隐患后拍摄上报，并同步实行积分鼓励制度，积分较多的骑手将获得职务晋升、荣誉奖励等。

　　“外卖骑手当食品安全监督员具有天然优势。”樊文翔认为，相较于执法人员的日常巡检，外卖骑手与商铺的接触更为频繁，监督方式更为灵活、动态，能够有效防止问题反弹。富阳区食药安办还会依据“食安骑手”反馈，定期发布“外卖食品安全红黑榜”，这些信息也会定期推送至送餐平台，以加强协同治理。

　　面对庞大的外卖行业市场规模，外卖平台更应发挥自身的监管职责。浙江大学食品科学与营养系教授、浙江省食品安全专家委员会专家沈立荣强调，除了骑手监督和政府管理，充分发挥平台的主体责任，降低消费者投诉成本，才能进一步完善食品安全的全流程共治局面。

　　“请外卖小哥当监督员确实是一个比较好的措施，但仅靠骑手这一环节难以实现全流程监督。”沈立荣表示，市场涉及平台、店铺和消费者三个环节，平台需要负责商家准入、日常管理和评价机制等。此外，政府也应设立监督入口，降低消费者投诉成本，鼓励消费者更多地参与评价，以共同形成食品安全的社会共治导向。

　　来源：工人日报邹倜然周怡婷

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