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无糖茶饮料“圈粉”年轻人 品质创新成突围关键点

  品牌营销专家陈玮告诉记者,无糖茶饮料促销活动激烈背后是同类产品间的市场竞争,无糖茶饮料新品牌的销售增长目前主要靠促销,特别是在便利店、电商等渠道。

  除了价格外,无糖茶饮料在茶叶品种、口感、工艺、产地与文化等多个方向开“卷”。数据显示,在各家企业推出的无糖茶饮料中,乌龙茶占比32.4%、茉莉花茶占比31.6%、普洱茶占比14.4%,分列前三。目前,铁观音、大红袍、碧螺春等新口味也被越来越多的品牌瞄准布局。青柑普洱、茉莉乌龙等复配茶以及茶叶萃取冻干技术、“准现泡茶”也出现在市场上。在工艺方面,低温萃取、低温慢沏、创新发酵等工艺被一众品牌作为卖点进行宣传。

  品质是竞争关键

  根据国家标准《茶饮料》(GB/T 21733—2008),市场上的茶饮料被分成茶饮料(茶汤)、复合茶饮料、调味茶饮料、茶浓缩液4个大类。记者查看市售产品的配料表,发现茶饮料在使用茶叶上主要有两种情况:一是仅使用茶叶提取,配料表中只有某种茶叶的名字。二是在使用茶叶的基础上同时使用茶浓缩液或者茶粉。

  中国企业资本联盟副理事长柏文喜表示,目前市场上一些无糖茶饮料品牌通过强调其产品的品质、成分和功能性等优势,成功塑造了高端形象,定价普遍高于碳酸饮料等其他类型的饮品。这种策略在一定程度上吸引了对健康和品质有更高要求的消费群体,同时也对潜在消费者进行了筛选。

  茶多酚含量能侧面反映一瓶茶饮料茶叶的投料量,是产品优劣的重要参考指标。记者调查发现,目前大部分产品都在标签上标注了茶多酚含量。

  朱丹蓬认为,当前,无糖茶饮料的消费趋势正逐渐向大健康管理领域靠拢。企业要想在这一迅速发展的市场中获得竞争优势,就必须在品牌影响力、销售渠道、产品竞争力和市场推广等方面下足功夫,但最为关键的依然是确保产品的高品质。在追求高质量发展的大环境下,品质的卓越是企业生存和发展的根本。只有通过持续提供高质量的产品,企业才能在竞争激烈的市场中稳固其地位并实现长远发展。

  柏文喜表示,在饮料市场的激烈竞争中,品类创新和产品创新是品牌脱颖而出的关键策略。随着无糖茶饮料这一细分市场逐渐成熟,品牌间的产品开始显现出同质化的趋势。面对这一挑战,无糖茶饮料品牌需要在未来的发展中,对产品、品质、销售渠道乃至营销策略进行全面的考量和优化。只有通过打造独特的品牌特色和差异化的竞争优势,无糖茶饮料品牌才能在竞争的洪流中找到自己的立足点。

  来源:中国消费者报 记者 孟刚

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