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来源：中国消费者报 记者 王小月
购买的来伊份软糖零食还没拆袋，就看到袋里夹带了一根毛发；买到的来伊份鸭锁骨出现变质情况……在社交平台上，诸多消费者反映购买的来伊份零食出现发霉变质、夹有异物等食品质量问题，甚至有消费者在品牌官方旗舰店购买到了过期食品。
来伊份自上市以来追求扩张速度，大力发展加盟模式，曾经的“零食第一股”口碑何以断崖式下滑？《中国消费者报》记者对此进行了调查采访。
质量问题引发诸多投诉
“买到的来伊份软糖还没打开，就发现里面夹带了一根毛发。吃了这么多年，现在价格也不便宜，没想到连食品质量都没有把控好。”上海消费者李女士对《中国消费者报》记者无奈地表示。
网友“胖梨”告诉记者，去年中秋节前夕，她在来伊份月饼中吃出了塑料，最初客服仅同意赔偿5元，后来经过不断沟通，客服才答应将月饼退回。“我把自己的经历分享到社交平台上，很多网友也留言称吃到了塑料片，无法想象大企业的品控如此不严格。”
记者在某投诉平台上看到，来伊份相关客诉有近千条，30天内相关客诉为12条，投诉主要内容包括：食品内出现异物、保质期内食品变质等。在社交平台上，也有不少网友晒出购买的来伊份零食中夹杂异物或出现腐败的照片。
记者了解到，来伊份凭借OEM代工模式快速扩张产品线，于2016年上市，被称为“中国零食第一股”。事实上，2012年以来，来伊份就先后陷入毒蜜饯、牛轧糖大肠菌群超标、手撕肉条菌落超标等事件，也因其产品质量问题影响了IPO进程。此前来伊份公示的招股书显示，2013年至2016年上半年，来伊份共召回不合格产品7万余公斤，涉及肉制品、水产品、糕点、果蔬等。
记者调查发现，近几年，来伊份多次因产品质量问题登上监管部门抽检“黑榜”，多家门店因经营超过保质期的食品被市场监管部门处以行政处罚。
专家分析品控疑存风险
记者调查发现，来伊份问题产品为代工生产。作为全国知名品牌，来伊份为何频频出现食品质量问题，是否与OEM代工模式相关？
中国食品产业分析师朱丹蓬在接受《中国消费者报》记者采访时表示，来伊份出现产品质量问题的关键在于对如此多的代工厂商没有进行严格审核，难以完全从产业链上进行把控。代工厂商不断增多、产品数量快速扩充，管理难度也随之加大，导致来伊份在外部采购、内部管控和店面管控3个方面均面临挑战。相关成本也不断上升，可能侵蚀利润。
和君咨询合伙人、资深连锁经营专家文志宏对《中国消费者报》记者表示，这些问题的出现都来自于生产端，最核心的问题不在于是自有工厂生产还是OEM委托生产，而在于来伊份的品控体系不够健全，企业对于品控管理体系运行过程中存在疏漏，根本上是品控管理的问题。
艾媒咨询CEO兼首席分析师张毅也认为，频频出现质量问题主要和企业整体的品控和质量管理体系有非常大的关系。选择好供应商、把握好整个环节的管理效率，可以避免一些品控问题。归根到底还是企业的经营效率和经营管理出现问题。 共2页 [1] [2] 下一页
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