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火爆“出圈”过去半年多,淄博烧烤现状如何?

  热度回归正常,留下了什么?

  淄博烧烤的热度回归正常,但和过去相比,又有了一些不同。

  其一,淄博烧烤已不仅仅是烧烤,而且是淄博的一张“城市名片”。

  一场全民烧烤让人们认识了淄博,看到了淄博的热情好客、周到细致,也有很多人在心里种下了想到淄博看一看的愿望“种子”。

  几位来自北京的游客特意错峰到淄博游玩,“我们退休了,一直想来淄博看看,正好结伴来吃烧烤。”在八大局烧烤城门口,他们录制了短视频:“淄博烧烤,我们来了!”

  其二,淄博烧烤给当地产业带来了变化,助推旅游业发展。

  淄博是一座工业城市,淄博烧烤火了以后,大量来吃烧烤的游客带来了旅游消费的增长,带动了当地酒店、餐饮、交通等服务业的发展。

  吃完淄博烧烤,再顺道去淄博的景点逛一逛,成为很多人的选择,还有不少人把吃淄博烧烤和爬泰山、游青岛规划到了一条旅游线路上。

  今年中秋国庆假期,淄博多地景区开启“人从众”模式,其中,中国陶瓷琉璃馆累计接待游客15.1万人次,日均客流量1.89万人次;全市重点文博场馆累计接待37.07万人次。

  其三,淄博创新了中小城市优化营商环境的一种方式,提供了可借鉴的城市治理模式。

  为方便游客,淄博发布烧烤地图、开通“烧烤专列”“烧烤专线”、举办“淄博烧烤节”;临近“五一”小长假,淄博发布《致广大游客朋友的一封信》,把山东省内兄弟城市的文旅资源都推荐了一番……淄博用优质的服务,沉淀了城市口碑。

  如何从网红走向“长红”?

  像淄博这样“意外”走红的城市,并不是个例,比如因电视剧《狂飙》而火的广东江门、“村超”带火的贵州小城榕江,还有8D魔幻城市重庆……互联网时代,流量来得快,去得也快。

  中国旅游研究院院长戴斌表示,我们需要关注的是如何让一个城市从网红光环加持下的非常态发展走向理性可持续的繁荣。

  具体要如何做?戴斌从旅游的角度进行解读:

  首先,用心经营城市形象。一座城市的旅游形象需要长期培育的过程,是当地的政府、民众、企业和外来游客合作推动而形成的。我们看一座城市,是看它的文化底蕴、经济社会发展水平,最终形成的一个长期的、常态的城市形象。

  其次,完善配套设施,持续提升公共服务水平。一个地方的旅游发展,它的产品不可能是单一的。旅游是一个在异地的生活方式,游客需要有吃的、住的,还要有旅游景区、度假区、旅游购物以及娱乐项目等。因此,当地要培育特色旅游产品、完善旅游基础设施、提升商业接待水平,让城市能够长期发展下去。

  最后,不是旅游业定义旅游者,而是旅游者定义旅游业。越来越多的游客希望自己去找旅游目的地,这就有了反向旅游、平替、小机场城市旅游等。人间烟火气,最抚游客心。渗透到街坊里巷的美好生活气息,才能够让游客发自内心地喜爱。

  如何从网红走向“长红”,让流量变“留量”,进而转化为产业和经济发展的“能量”,是很多城市面临的长期考题,需要持续下功夫,去探索、去思考,去寻找答案。

  来源:央视新闻客户端

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