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任何食物都没有直接减肥的功效
在社交平台上，很多人推荐可可粉的原因，都是因为它“可以减肥”。那么，食用可可粉真的有此奇效吗？
“减肥的关键要看能量收支情况。”阮光锋说，合理控制摄入与消耗的热量，使每天消耗的热量大于摄入的热量，才能达到减肥效果。
记者在某线上购物平台上以“可可粉”为关键词进行搜索，并随机打开一个产品界面，发现其营养成分表标明，该品牌可可粉每100克含有热量1623千焦(约合387千卡)，约占人体日常所需的19%；而中速跑步一个小时大约消耗热量250千卡；公认的“减肥食品”——西兰花，每100克约含热量36千卡。可可粉的热量并不算低，但为什么很多人还表示它有不错的减肥功效呢？
南京医科大学第二附属医院主管营养师梁婷婷此前接受采访时表示，如果是将可可粉作为代餐(即不吃其他食物)来食用的话，对于有些人来说，可能确实会有减重的效果，但这个效果并不一定是可可粉带来的。若人在短期内不吃饭，摄入的热量就会减少，即便是不吃可可粉，也可以达到减重的目的。
“食用可可粉其实是不能直接减肥的，任何食物都没有直接减肥的功效。”阮光锋总结道。
记者还观察到，一些人宣称可可粉“富含多种维生素及矿物质，具有抑制食欲的效果”。这是真的吗？
“可可粉含有的抗氧化物质确实比较丰富，但说它‘富含矿物质、维生素，能抑制食欲’，这一说法没有经过权威部门的证实。”阮光锋表示。
梁婷婷介绍道，抑制食欲可能并不是可可粉带来的效果。人体在能量摄入不够的情况下，短期内食欲就会被抑制。此外，可可粉带来的较强饱腹感，也会在一定程度上让人吃得少。她表示，如果把可可粉当成代餐粉短期内食用，确实可以达到一定的减肥目的，但如果长期食用，对健康是不利的。
那么，究竟怎样才能吃对、吃好可可粉呢？
首先，不能完全将可可粉作为代餐。代餐在制作上，要讲究营养均衡。人体每天需要摄入的几大类营养物质都要包含，粗细粮要搭配，并且根据运动量不同，也要摄入一定量的碳水化合物；不饱和脂肪酸、优质蛋白、新鲜的蔬菜水果也要保证。如果单纯食用可可粉，身体可能会缺乏蛋白质、不饱和脂肪酸等营养物质。其次，对于想要减肥的人来说，由于可可粉含有大量膳食纤维，因此适宜在饭前半小时吃，以增强饱腹感。但也要注意，可可粉含有较高热量，因此不要一次性摄入太多。
来源：科技日报 实习记者 裴宸纬 共2页 上一页 [1] [2]
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