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来源：红餐网 曾宪天
一则淄博烧烤店空荡荡的视频，引发新一轮热议，淄博烧烤真的要降温了？
“以前排队至少半小时，现在排队最多半小时。”
最近一段关于淄博烧烤店到了饭点仍然无人光顾的视频引发关注，拍摄者在视频中说：“淄博烧烤生意不好，开始降温了！”
对此，当地烧烤店工作人员回应表示，的确有“生意下滑”的现象，相对之前的爆火情况而言，如今客人少了很多。
这也引发了网友们的激烈探讨，有人斥责视频是虚假信息，淄博烧烤依旧红火；但也有人认为此前的爆火仅仅是一次网红事件，淄博烧烤本身撑不起如此庞大的流量，迟早会降温。
淄博烧烤，真的要“过气”了？
01
淄博烧烤，有多顶流？
一则淄博烧烤店空荡荡的视频，为什么会引发新一轮热议？核心原因还是前后的巨大反差，要知道在这之前，几乎每一家淄博当地的烧烤店，都挤满了全国各地来打卡的食客们。
△图片来源：小红书@暴走哥观点
从几个有趣的小故事能一窥淄博烧烤的火爆。
据媒体报道，由于来吃烧烤的人络绎不绝，淄博当地一家烧烤店超负荷工作了一个多月，实在熬不住的老板决定歇业3天。
没想到第二天就被附近的烧烤店同行匿名举报了，理由是一家店歇业“偷懒”，客流压力就会分流到附近的烧烤店里，“人太多，我们也烤不过来。”
还有一家烧烤店上午刚开门，马上一大群食客蜂拥而至，烧烤店老板手足无措地看着涌入店里的人群，陷入了沉思。这一幕恰好被网友拍成了短视频，在网络上迅速走红，也引发了热议。
“很多游客实在挤不进那些网红烧烤店，就会选择周边更远一些的非网红烧烤店喝酒撸串，哪怕是承接这部分‘外溢’出来的客流量，都已经接近于店铺服务能力的极限了。”也有烧烤店主如此坦言道。
淄博烧烤的爆火，也有实实在在的数据可以印证。
百度地图公布的数据显示，今年五一最火爆的景区不是故宫，不是长城，而是淄博八大局便民市场。这是淄博老城区的一个居民菜市场，也是淄博烧烤最为核心的网红打卡区域。
另有数据显示，仅3月，淄博便接待游客480多万人次。五一假期首日，淄博旅游订单量更是比去年增长超40倍。其中，“90后”“00后”占比超八成。
当然，淄博烧烤的爆火，也离不开当地相关部门的快速反应。
据了解，面对各地来吃烧烤的游客，淄博相关部门加开了从济南至淄博间的周末往返“烧烤专列”，新增了21条定制烧烤公交专线，发布了《致广大游客朋友的一封信》，为游客提供了各种便利和保障措施。
“现在的淄博就像一个老实惯了的孩子突然被夸，恨不得拿出所有好吃好喝的来招待大家。”网络中有一段点赞量极高的评论，精确地概括了淄博的爆火密码。
02
真别来了，扰民！
不过，伴随淄博烧烤的火爆，有关淄博烧烤的讨论也出现了一些不一样的声音。如果细心留意就会发现，最近一段时间，关于淄博烧烤的消息，不仅有热度与人气，也有关于“扰民”的投诉。
相关部门公告显示，随着淄博市游客人数激增和“高考”“中考”临近，烧烤“扰民”引发的投诉在增多。
“人太多了，晚上烧烤店生意爆满，营业到凌晨很晚，影响我们正常休息了。”澎湃新闻也有报道称，淄博当地关于烧烤“扰民”的投诉情况属实。
其实类似“扰民”的问题，此前早有预警。“外地游客太多，共享单车不够骑，出租车也叫不到，本地人只好走路去上班。”“现在买菜遛弯、休闲娱乐等居民生活，也要让位于前来打卡的游客。”“真别来了，生活节奏都被打乱了。”在社交平台上，淄博当地网民纷纷吐槽，游客过多已经给自己的生活带来困扰。
有网友也表示，打卡淄博烧烤的游客挤满了城市，变相抬高了本地居民的生活成本，噪音、交通、油烟等问题也不容忽视。 共2页 [1] [2] 下一页
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