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法国的乳制品也深受中国消费者喜爱。法国农业食品委员会有关负责人介绍，法国拥有1500多种不同的乳制品，是世界上乳制品种类最多的国家之一。其中，作为法国标志性产品的奶酪就有1200种之多。目前，许多法国乳品企业在中国设立了分支机构，为中国消费者提供各种各样的乳制品，包括乳制原料、奶粉、奶油、黄油和奶酪等。
法国的肉制品正快速进入中国市场。3月28日，又有15家法国猪肉出口机构在华注册。法国猪业联盟驻华首席代表孟凡也告诉记者，中国目前是法国除欧盟国家外猪肉出口的最大客户。近7年间，法国对华年出口猪肉量已经翻倍，从7万-8万吨升至目前的15万-16万吨，占法国猪肉总产量的6%左右。“法国猪肉年产量在230万吨左右，相比丹麦等猪肉出口型国家，法国猪肉市场的特点是自给自足，寻求稳定且长期的合作关系。”孟凡也说。
从法国农场到中国餐桌，法国农产品要经历哪些工序？
以一瓶普通葡萄酒为例，在酒庄生产完成后，酒商到酒庄和庄主洽谈，通过进口商把酒带到中国。洽谈成功后，进口商会安排货代将酒装箱，以海运、空运或中欧班列的方式运往中国。根据运输方式的不同，运输时间通常在几天至一个月不等。到达口岸后，需在商检、签发卫生证书、等待海关报关等一系列手续完成后进入销售环节，并最终到达消费者手中，摆上人们的餐桌。未来，随着中法之间持续强化在农业、农食、兽医和植物检疫等领域的合作，法国美食将更加快捷地进入中国。
把更丰富、地道的法国美食加入货架
法国农产品进入中国，不仅向消费者提供更多元化的选择，也与中国农业展开合作、相互借鉴。
2020年进驻中国的法国牛奶品牌“诺芒底1905”，利用规模化、标准化的现代农业技术和管理理念，在科唐坦优质草场和优质奶牛产区建立起集规模化草场建设、原生态牧草、优质奶牛繁育、高品质牛奶为一体的现代化绿色生态产业链。该品牌负责人告诉记者，通过建立法式生态牧场，可改善传统奶业生产模式，在产品生产和消费过程中融入环保理念，提高奶产品品牌效应，驱动农村生态价值转化为经济价值。
法中交流促进会会长亚丁认为，完善的生态保障体系是发展牛奶产业的关键环节，“诺芒底1905”带来了从源头牧场生态到养殖、加工过程中先进的理念、技术和经验，助力中国牛奶市场的发展。“一方面，持续引进优质奶牛品种、优质草场饲料和精细化饲养技术；另一方面，通过建立法式生态牧场，助力中国农业发展。”亚丁说。
为确保消费者买到货真价实的法国农产品，中法相关机构还深化合作，完善产品认证溯源机制。早在首届进博会上，法国夏洛莱牛肉展品包装就都贴上了认证溯源标签，用手机一扫标签上的二维码，产地、品种、品牌、产品特点、生产日期、保质期、净含量等信息立刻显示在手机屏幕上。“两国相关机构联合推出这项认证溯源后，中国消费者便能对法国牛肉产品的生产、流通等过程一目了然。同时，经中国国家认证认可监督管理委员会认可的第三方独立认证机构，也参与了追溯过程的审核工作，以保证追溯的权威性和公正性。”法国猪业联盟和法国畜牧及肉类协会驻华副代表胡丹说。
近日，第六届中国国际进口博览会推介会在法国巴黎成功举办，不少法国农业食品企业再次签约，相约今年11月在上海见。
中国商务部部长王文涛表示，近年来在两国元首战略引领下，中法经贸关系实现稳定健康发展。法国政府和企业一直都是进博会的常客，积极通过进博会平台开拓中国市场，扩大对华合作。法国已应邀担任2024年第七届进博会主宾国。欢迎法国企业积极参与进博会，把更多优质特色产品、技术和服务推向中国和全球市场，共享中国发展机遇，共添全球发展动能。法国猪业联盟会长梅尔特表示，之前已连续5年参加进博会，期待将更多优质产品带到中国市场。京东、盒马等采购商已跃跃欲试，希望把更加丰富、地道的法国美食加入“货架”。
来源：人民日报海外版 孔德晨 共2页 上一页 [1] [2]
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