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中国餐桌上的法国美食更多了

  呷一口勃艮第葡萄酒,品味来自法国庄园的醇厚幽香;选购肉质鲜美的法国夏洛莱牛肉,为家人煎一道牛排;品尝法国软枣猕猴桃,“果盘子”更加丰富……近年来,中法两国在农业食品领域加强沟通,法国已成为中国在欧洲的主要农业食品供应商。

  今年4月,法国总统马克龙对中国进行国事访问,期间中法双方达成一系列重大合作协定。其中在农业食品领域,两国决定加强农业、农食、兽医和植物检疫领域伙伴关系,中方愿同法方打造“从法国农场到中国餐桌”的全链条快速协同机制。

  这意味着,将有更多法国美食跨越山海,摆上中国家庭的餐桌。

  “中国是一个快速发展的大市场”

  打开生鲜平台APP搜索法国食品,种类丰富的法国优质乳产品首先扑入眼帘。“家里有个‘过敏宝宝’,听说转奶时喝羊奶粉比牛奶粉更容易适应,所以我们更倾向选择优质的进口羊奶粉,看中了一款法国产品。”育有一女的北京市民郭女士告诉记者,“法国乳制品在宝妈中口碑一直不错。”

  就在3月底,来自法国的品牌达能宣布旗下全新婴幼儿配方羊奶粉系列“爱他美3卓徉”和“诺优能3诺优羊”全面上市。达能中国饮料总经理高月秋告诉记者,达能将孵化更多新品牌,丰富在华产品组合。

  像达能这样深耕中国市场的法国食品企业不在少数。连续参加三届消博会的全球知名烈酒和葡萄酒集团保乐力加也是其一。“保乐力加拥有全球排名前100烈酒品牌中的17大品牌,覆盖了丰富的产品门类,并在全球160多个市场拥有超过240种高档品牌。”保乐力加有关负责人告诉记者,在中国,保乐力加是进口酒类国际集团中的翘楚。早在30多年前,一些主要品牌如芝华士、马爹利就已进入中国市场。

  提起法国产品,很多人首先想到的是时装、香水等时尚产品。实际上,从出口占比看,农产品是法国对华出口产品中仅次于航空设备的第二大类别。

  据介绍,法国是农业大国,尤以生产高品质的葡萄酒、奶酪而闻名。法国农业拥有先进的技术和设备,注重农业环境保护,是欧洲现代化农业模式的代表。作为欧洲农业第一大国,法国每年向全球各国出口大量的农产品,包括红酒、香槟、谷物和动物饲料等。

  中国是全球最大的食品进口国。近年来,中法之间在农业食品领域的贸易往来更加频繁,谷物、烈酒、葡萄酒和美食产品等领域进出口非常活跃。采访中,多位法国食品企业驻华负责人表示,法国农产品以安全和高品质著称,符合中国消费者的期望和口味,对法国农业食品企业来说,“中国是一个快速发展的大市场”。

  中法在农业食品领域合作持续深化

  法国有哪些农产品在中国“吃香”?

  首先是葡萄酒。多年来,法国始终是中国最大的瓶装静止葡萄酒和起泡酒供应国。根据中国进出口葡萄酒与烈酒协会(简称CAWS)的数据,2022年中国葡萄酒进口额约为14.3亿美元,进口量为33.53万千升,其中法国、智利和意大利等3个国家占比近80%,深受消费者喜爱。2022年,法国对中国的葡萄酒出口总额达6.619亿美元。

  法国对中国的烈酒出口额同样处于领先地位。根据CAWS数据,2022年法国向中国出口的烈酒总额高达14.15亿元,占中国进口烈酒市场的一半以上,占比达62%。

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