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来源：中国消费者报 记者 张文章
水煮鱼是我国川渝地区一道特色名菜，如今在各地都十分流行。在外卖平台下个单，肉质滑嫩的水煮鱼就送上门，很是方便。但一些外卖商家没有标注清楚分量及适食人数，未提示适量点餐或张贴、摆放、上传反食品浪费的宣传图文，不少下单的消费者在网上吐槽要么“吃撑了”，要么“量太少”。近日，《中国消费者报》记者对这些情况进行了调查。
反食品浪费提醒及标识缺失
记者在外卖平台输入关键词“水煮鱼”，搜索出不少有售水煮鱼菜品的商家。
3月29日，记者对外卖平台页面水煮鱼综合排序前几名的商家进行调查。记者看到，排序第一名的是一家超大盆水煮鱼品牌的加盟分店，该店标称“月售400+”，全部使用铁盆打包，连盆送，且盆的大小与洗脸盆相近。
记者浏览该网店，发现没有任何“适量点餐”或“防止食品浪费”的提示提醒，也没有反食品浪费的文字或图片标识。商家虽然在每样菜品上有明显标注消费人数，如“热销推荐2—3人餐”“大盆水煮4—5人餐”“超值三拼3—4人餐”，但实际分量还是超出消费者预期。在评价栏，许多消费者对该店菜品的分量进行评价，网友“xiaoyy?mei”评价说“东西挺多，4个人吃不完”；网友“团小小”评价说“超级大盆配料也很多，2人份的量应该是3至4个人的，真的量多实惠”；网友“uxq331516”评价“太大份了，超出我想象”；网友“mKU155934548”评价“味道可以，料也多，2—3人吃太多了”；网友“pEd745137097”评价“分量充足，3个人吃不完”；网友“陈喂喂”评价“分量足，东西多，两人份都够3个人吃”。显然，超大盆装的水煮鱼，消费者要实现“光盘行动”有一定难度。
《中国消费者报》记者联系了这家网店商家，指出网友留言中食品可能浪费的现象，商家承认有消费者反映这个问题，但商家并不知道在网店何处可提示“反食品浪费”等信息。如果有消费者打电话询问分量事宜，商家会给出适当建议。
分量标注五花八门
记者调查发现，“活杀三斤”“一锅”“5000克”“丫霸单人餐”“家庭装”，这些全是水煮鱼商家对外卖菜品的分量标注。网店对外卖水煮鱼的分量标注方式五花八门，令人迷惑不解。
外卖平台页面水煮鱼销售综合排序第二名的是一家大牌水煮鱼品牌的加盟分店，其有一款菜品名为“招牌水煮鱼+牛肉+海蛎”。记者看到，菜肴页面图片中有鱼片、牛肉片、海蛎、丸子等食材，详情介绍中写明“主料：鱼肉分量”；1人份口味；香辣，价格标注为353元/份、打包费2元/份，到手预估价317元/份。一份至少317元的外卖食品，分量仅够“1人份”，不免令人咋舌。记者点击另一款“招牌水煮鱼+肥肠”菜肴界面，标价287元/份，分量也是标注“1人份”。记者电话联系该商家，负责人郑先生表示，上述2款菜品均用铁盆装，不是1人份，实际上可供5—6人食用。
记者看到，另一家大牌水煮鱼品牌加盟分店在外卖平台上的综合排名也很靠前，而这家店的菜品标注让人着实迷糊。一款菜肴名为“丫霸单人餐”的招牌水煮鱼和3份米饭，看菜名记者以为是“单人餐”，但点击进去一看，标价192元/份，预估到手价169元/份，标注的分量是“4人份”；另一款菜肴名为“招牌水煮鱼+牛肉+3瓶百威（10斤）（丫霸双人餐）”，记者看菜名以为是“双人餐”，但标注的分量却是“3人份”，标价为238元/份。还有一款名为“招牌水煮鱼+牛肉+肥肠+3瓶百威（10斤）（丫霸双人餐）”的菜肴，标价为353元/份，现售价为288元/份，结果标注的分量却是“1人份”。记者电话联系该商家，无人接听。 共2页 [1] [2] 下一页
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