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惹众怒是因价格和价值不对等？
天眼查App显示，梦龙所属和路雪（中国）有限公司成立于1993年5月，注册资本1.8亿美元，法定代表人为龙嘉华（ROHIT JAWA），经营范围包括生产冷冻饮品及冷冻饮品原材料、包装材料等。股东信息显示，该公司由联合利华（中国）投资有限公司全资控股。
值得一提的是，联合利华食品（中国）有限公司曾因“标签标识的配料与实际生产配料不一致”被行政处罚。据悉，联合利华旗下产品包括家乐、立顿、多芬等。
此前，在中国市场，梦龙的影响力如何呢？有过往喜好这一品牌的消费者向记者表示，从进入中国市场开始，梦龙一直就是走的中高端路线，价格上就能很好体现。在该名消费者印象中，多年前不少本土品牌的冷饮售价在两三元的时候，梦龙就卖到7元以上，后面还一度继续涨价。
事实上，《国际金融报》记者此前也和不少本土冷饮生产企业有过交流，在中高端部分，品牌在进行对标时往往会提及梦龙。可以说，其高端形象已深入人心。
在冰激凌业务上，梦龙背后的联合利华此前也在发力。根据人民网的一则报道，去年6月，联合利华曾宣布将斥资1亿欧元在太仓建设全新的生产基地，并升级为联合利华中国的食品生产基地。据称，第一期冰淇淋工厂项目预计将于2022年初建成投产。
彼时，中国联合利华北亚区食品、冰淇淋和茶品类业务副总裁徐宇淙还透露，食品是中国市场成长焦点之一，这几年联合利华旗下和路雪品牌在中国市场的冰淇淋销售额每年呈两位数增长。此前，“拳头”产品可爱多的年销售额已率先跻身联合利华中国“10亿元俱乐部”，2020年，高端产品梦龙也将成长为该品类第二张进入“10亿元俱乐部”的“王牌”。
梦龙将继续成为联合利华于中国市场的“王牌”吗？这一答案目前不得而知。在配料方案引发网友质疑之后，有专家也对其抛出了质疑。
乳业高级分析师宋亮向记者表示，梦龙于中国市场使用植物油而非牛奶来做冰淇淋的原料，主要原因在于降低成本。他指出，按照中国生乳价格来计算，一般的动物油脂跟植物油脂相比，成本价相差大约在4-5倍。考虑产品里还会有香精等添加物，以植物油脂为原料生产梦龙产品的综合成本约是动物油脂的1/4到1/3。
“为什么在美国、欧洲使用的是牛奶，在中国等市场使用的是植物油，这说不过去。好的冰激凌一定是用乳和冻奶油为组成的产品，这种是相对健康的。”宋亮这样指出。
记者注意到，目前不少消费者也在将梦龙的产品和本土的一些品牌进行对比。以光明优倍鲜奶冰淇淋为例，在一些线上渠道，该产品的价格在十元以上，但该款产品为鲜牛乳冰激凌，且指出不加一滴水。“一些本土产品价格和梦龙差不多，但梦龙使用的是植物乳，这个价格就不是很合理了，这样的也可以算高端产品吗？”有网友抛出了这样的疑问。
针对梦龙使用植脂，有网友也提到了安全问题。公开资料显示，植脂末又称奶精，是以精制植物油或氢化植物油、酪蛋白等为主要原料的新型产品。该产品在食品生产和加工中具有特殊的作用，同时也是一种现代食品。但如果奶精使用的是部分氢化植物油，便会产生反式脂肪酸，诱发血管硬化，增加心脏病和脑血管的风险。
不过，营养师顾中一表示，植脂不是植脂末，它就是指来自植物的油脂。从健康角度说，植脂冰淇淋很可能并没有反式脂肪酸。此外，根据国标的规定，只要用了氢化植物油就必须在营养成分表里标出反式脂肪酸的含量。如果成分表里找不到反式脂肪酸，说明产品不含各种氢化植物油。
目前，针对此事，梦龙乃至背后的联合利华均未对外进一步发声。
来源：国际金融报 记者：王敏杰 共2页 上一页 [1] [2] 搜索更多: 梦龙 |
