李大橘
黑糖麻糬口味冰淇淋
(12元,80g/盒)
说到网红品牌李大橘,它的暗黑口味“大鱿鱼”冰淇淋和这次参与测试的“猫爪杯”可谓小红书等社交平台上最吸睛的存在。“李大橘”所隶属的橘喵食品(上海)有限公司是由创立“钟薛高”品牌的林盛团队所注册,另外中街1946和马迭尔也曾由林盛团队进行品牌运营和营销活动。
参与测试的这款猫爪杯外观可爱软萌,在外观的单项评分中取得了最高分,但口感和味道上的表现则显得有些逊色。试吃官Nina在点评中表示“超少女的包装,里面有QQ弹弹的小料,但黑糖味太浓,超级甜,爆甜”;xixi表示“外观很可爱,黑糖味很浓,但整体太甜了”;Scofield表示“甜就一个字”;而Lio则吐槽到“外观撩人,但金玉其外,败絮其中”。
须尽欢
人间悦桃茉莉水蜜桃活菌冰淇淋
(18元,65g/支)
不查不知道,原来这款包装主打国潮风的网红品牌须尽欢原来是伊利旗下的。资料显示,须尽欢是伊利为新兴电商和O2O渠道定制的高端品牌,主打产品是“鲜果活菌冰淇淋”。本次测试的产品包装上标注有“每百克不低于105CFU活菌”的字样。
这款名字很长的人间悦桃茉莉水蜜桃活菌冰淇淋外层是茉莉水蜜桃涂层,内层是酸奶冰淇淋。其粉嫩的外表使得它在外观的单项评分上获得了较好的分数。
味道和口感上,试吃官大梅子觉得“奶味挺浓郁的,香精味不突出,挺好的”;老陈觉得“很好吃,口感不错,不会觉得甜和腻”,zyy表示“是很喜欢的水蜜桃味,入口即化”;大帝表示“口味很清新,不会很腻,没有负担感,主打的活菌概念很迎合当下年轻人追求健康的需求,挺好的”。
超级可爱多×奈雪的茶
宝藏奶茶味冰淇淋
(60元,盒装4支共280g)
这一款是超级可爱多和奈雪的茶的联名款。由于名声太响,这款产品一拿出来就引起了试吃官们的极大兴趣。由于这款冰淇淋的味道叫作宝藏奶茶味,大家都很好奇这款到底能有多“宝藏”。然而从结果来看,颇有些争议。
试吃官Vicky表示“茶味很好很浓厚,也有芝士的味道”;北极贝贝表示“脆皮很脆,有很明显的茶味,好像有吃到珍珠,感觉还不错”;Nina表示“可爱多外形,顶部还有小花花,有珍珠,还不错,会想回购”。
另一边,试吃官大梅子则觉得“褐色的雪糕太甜了,珍珠的口感很一般”;老陈觉得“外观有设计感,不过口感一般”;Lio表示“平常设计,但太难吃,五羊不香吗?”值得一提的是,这款宝藏奶茶味冰淇淋一支就要15元,这么看的话,五羊好像更香哦。
八喜
0蔗糖椰子牛奶口味冰淇淋
(12元,90g/盒)
八喜是大家经常能在便利店冰柜里看到的雪糕品牌了。不过其官方旗舰店的产品介绍中提及“八喜(BAXY)冰淇淋1932年诞生于美国旧金山,曾经被美国《时代》杂志称之为可能是世界上最好的冰淇淋之一。”八喜,如此喜庆的名字竟是海外品牌吗?
天眼查资料显示,八喜所属的北京艾莱发喜食品有限公司是北京首农集团旗下子公司,属于国货品牌,宣传说辞可能是由于公司成立之初曾引进了美国旧金山的‘BUD’S品牌冰淇淋技术和配方。另外,品牌可米酷也在官网宣称其“源于澳大利亚”,但实际上公司注册地同样是在北京。不知大家是怎么看待这样的营销说辞呢。
说回来,这款产品的点评也有些两极分化。统计显示,有6名试吃官表示种草,有5名表示拔草。试吃官肚肚表示“椰子味很浓,甜度很低”;Zyy表示“口感很丝滑,浓浓的甜椰子味,不易吃多,吃多必腻”;Scofield表示“简单但口味合适,不算甜”。
差评方面,不少试吃官觉得椰子味太“假”,北极贝贝觉得“椰子味有点浓,有点假,不好吃”;Vicky表示“本来很期待,但很失望,香味浓但不是椰子的香味”;Nina表示“很浓的香精味,头疼,不可”;xixi觉得“太香精了,感觉不像真椰子”。根据产品配料表,这款冰淇淋的椰子味来源应该是椰浆粉。
梦龙
双重脆层流心酱冰淇淋红覆盆口味
(36元,盒装3支共216g)
说到巧克力脆皮雪糕,很多人第一时间都会想到梦龙。诞生于德国的梦龙,作为联合利华旗下的中高端冰淇淋产品,成功垄断了中国高端冰淇淋市场好多年。但如今在各种高价雪糕的衬托下,梦龙看起来也不算特别贵了。
梦龙的产品口味众多,本次测试选择的是该品牌在社交平台上的人气选手——双重脆层流心酱冰淇淋红覆盆口味。但试吃结果显示,我们的试吃官对该口味冰淇淋的评价并不高。
试吃官北极贝贝表示“双层脆皮比一般的脆皮厚,感觉味道偏甜了,里面的覆盆子像酸奶的味道”;大梅子表示“巧克力外层和覆盆子内馅的味道不太搭,巧克力吃起来像代可可脂”;Lio表示“贵妇包装,酥脆,但巧克力和覆盆子甜酸都太过,不搭”;Nina觉得“口感脆脆的,太甜了,里面则太酸了”。
钟薛高
丝绒可可雪糕
(18元,78g/支)
此前,钟薛高雪糕最贵一支66元引起了极大的讨论。但那一款“厄瓜多尔粉钻”雪糕是2018年的限定款,至今再也没有复刻过。本次测试选取的是18元一支的丝绒可可雪糕。十五名试吃官中,只有一人表示种草,其他人均表示无感。
试吃官三花遛狗表示“吃下去质地比较厚实,很有料的感觉,甜中带苦,但这种苦是挺喜欢的”;Lio表示“有着中式大方的外观,口感绵密,味道太像巧克力”;肚肚觉得“可可味很浓,味道还行,但回购欲望不强”;而Nina表示“外观逼格太高,无食欲,口感不丝滑”;老陈觉得“好甜,有点腻”;大梅子觉得“味道单一,不够软滑,但这款还不能代表钟薛高的水平”。
乐飞利
生巧流心冰淇淋
(15.8元,83g/支)
乐飞利Lavelee是源自韩国的高端冰淇淋品牌,因为这款生巧流心冰淇淋
在社交平台上较有人气,所以也纳入了本次主观试吃中。
试吃官Nina表示“还不错,口感有层次,外面丝滑,里面脆,巧克力味很浓”;A仔觉得“巧克力味很浓郁,不会太甜,但是有点腻”;Zyy则觉得“是普通的巧克力味,没有很特别,也没有亮点”;老陈也觉得“巧克力浓,但和其他巧克力味雪糕相比没什么亮点”。试吃官北极贝贝表示“巧克力味的雪糕都千篇一律,唯一的亮点是流心吧,略有分量,但是看了一眼包装,好像过于廉价了”。
歌帝梵
夏威夷果仁黑巧克力味脆皮冰淇淋
(38元,70g/支)
吃过了被誉为“雪糕界的爱马仕”的钟薛高,我们迎来了有“巧克力中的劳斯莱斯”之称的歌帝梵。这款夏威夷果仁黑巧克力味脆皮冰淇淋小小一支仅有70克,单价却高达38元,仅仅比本次测试中最贵的哈根达斯(81克)低一元。
试吃官三花遛狗表示“加了果仁的脆皮很好吃,而且没有梦龙那么甜,里面的雪糕带点冰沙,会比纯奶油更爽口”;北极贝贝觉得“外表黑乎乎一团,外层巧克力好苦,可能可可量较高,里面是冰沙的口感,不过都是巧克力味,太单一了”;Nina表示“有冰沙的感觉,很苦的黑巧,雪糕太甜了,降低了品牌的档次,有点失败”;大帝表示“希望做巧克力的品牌好好卖巧克力,不要做雪糕了”。
和路雪×奥利奥
夹心冰淇淋香草味
(15元,65g/个)
前段时间,曾流行过一种以两片奥利奥饼干夹着雪糕一起吃的网红吃法。后来,和路雪就和奥利奥联名推出了这款奥利奥夹心冰淇淋。
包装拆开后,这个加大版的奥利奥饼干令在场的很多试吃官惊呼可爱,然而试吃后却是大失所望。问题的关键就在于那两块饼干。几乎所有的试吃官都在点评中提及到“饼干是软的”“湿软厚重完全不脆”“像是受潮的饼干”。
试吃官大梅子表示“两片饼干的口感太粉了,像两块面粉,一点都不像饼干”;老陈表示“口感像吃饭一样,不像雪糕,里面的奶味也不明显”;Scofield表示“联名款的外观不够创意,感觉在吃饼,夹层超甜”;A仔表示“奥利奥软了很难吃,夹心也没什么奶味或香草味”。不过如果你喜欢软曲奇或者软饼干的话,说不定这一款会成为你的新宠。
哈根达斯
青柠莫吉托味雪泥冰淇淋
(39元,81g/盒)
说到高价雪糕,哈根达斯是很多人心中yyds(永远的神)。今年夏天,哈根达斯推出了两款夏季鸡尾酒新口味,分别是凤梨椰香冰淇淋和参加本次测试的青柠莫吉托味雪泥冰淇淋,还邀请了THE9-刘雨昕作为品牌代言人。
网上有资料显示,这款青柠莫吉托味雪糕“酸甜青柠汁雪泥,搭配醇厚朗姆酒风味,佐以清新薄荷,简直妙不可言”。但讲真,这款新口味的冰淇淋差点把我们的试吃官“送走了”。
试吃官Nina表示“太酸了,还有一股中药味,像柠檬味牙膏”;肚肚表示“真的不行,试吃两口的坚持不下去”;Lio表示“外观无设计,味如洗衣液,口感近液态”;A仔说“像冰沙口感的感冒灵冲剂”;大梅子表示“难吃到爆炸,好酸,像柠檬清洁剂的味道”’;北极贝贝表示“酸到牙软,雪糕能做到那么难吃也没有第二个了吧”;大帝则表示“其他品牌要钱,这一款要命”。
最后引用资深雪糕爱好者大梅子的一句点评,“有些雪糕没给高分是因为口味不合,买对适合自己口味的,平贵都好吃”。以上的十五款高价雪糕的试吃结果是出于我们试吃官的个人喜好进行打分的,希望能为大家带来一定的消费参考,但切勿一竹竿打死整个牌子哦。
本期话题:高价网红雪糕应该怎么看?
回归本期话题的讨论,到底10块钱以上的雪糕应不应该滚出中国?在试吃前和试吃后,我们的试吃官对此进行了观点阐述。
无论是试吃前还是试吃后,都是秉持反方观点的居多。观点大多为“有卖得贵的产品好吃”“应该支持市场上多价位竞争,雪糕也可以尝试高端化”“让市场经济决定,贵却不好吃的雪糕自然会消失”等。
正方的观点则有“太多哗众取宠的口味了,价格超出实际品质”“吃个雪糕几元足够了。10元以上的品类除了包装外,口感味道真的没有太大变化”等。并且有少数试吃官在试吃多款完高价网红雪糕后跳票并且觉得“高价雪糕和低价雪糕相比并没有更突出更惊艳,甚至有些失望,感觉是营销的结果。比较多的高价雪糕偏甜,与当下年轻人的饮食需求的潮流相悖。”
来源:消费者报道
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