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7月16日，网友“七绪加油”在微博晒出汉堡王北京一门店工作人员一边打扫卫生一边配餐的照片，称汉堡王员工配餐、装餐期间不戴手套、拖完地不洗手直接配餐、并且直接用手抓取食物，该网友提醒道“点了汉堡王外卖的小伙伴注意观察一下有没有闹肚子吧”。值得注意的是，目前北京仍处于“新冠肺炎”疫情防控阶段，餐饮企业卫生安全尤为重要。
据汉堡王中国官网介绍，汉堡王一直把“食品安全为先”作为基本原则，严选好食材。“不仅加强供应商日常监管，还与第三方检测机构建立合作，对整个食品进货渠道和食品加工流程进行监控。”
在餐厅管控方面，汉堡王表示公司有严格的员工标准与指引、高标准的食品安全规定和多维度的食品安全监督，并强调员工需严格按照清洗和消毒流程洗手、严格遵守所有产品存放时间规定、每隔4小时对器具进行清洁消毒等。如此看来，汉堡王上述行为均违反了自己的承诺和准则。
三年千店计划恐遭毁灭性打击
公开资料显示，汉堡王2005年起进入中国市场，目前已在大陆140多个城市开出超1300家餐厅。2018年底，时任汉堡王中国首席执行官的Ekrem Ozer曾提出，未来3年内，汉堡王将在中国再开1000家门店。
该计划宣布后，汉堡王2019新张300余家门店，顺利解锁阶段性目标。但受新冠肺炎疫情影响，汉堡王在今年1、2月份临时关闭了国内大部分餐厅，维持营业的餐厅可比销售额也下降了60%，直到3月才逐步恢复营业。
谈及遭到疫情重创又曝出食安事故后，汉堡王能否延续此前的拓店势头，朱丹蓬表示，平常的媒体曝光，主要是引起资本端、产业端及渠道端的关注，而3·15晚会受众主体是消费端。“中国有超过四亿的消费者在看3·15晚会。所以汉堡王事件的持续发酵，对其阶段性的千店计划以及未来的中长期战略，都将会带来毁灭性打击。”
巧合的是，3.15晚会前一天，汉堡王中国刚刚发生工商变更。据天眼查披露，7月15日，孙晓鹿卸任汉堡王(中国)投资有限公司法定代表人，该职位由现任首席执行官朱付强接任。
汉堡王临时变更公司法人是否与食安事故有关？公司下一步将采取哪些措施？计划如何挽回消费端信任？针对以上问题，中国网财经记者致电汉堡王，接线人员表示，公司正在对相关问题予以核实，后期会通过官方微博、公众号等渠道对外通告。(来源：中国网财经 记者 贾玉静) 共2页 上一页 [1] [2] 搜索更多: 汉堡王 |
