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7月17日讯，偷工减料、篡改保质期、滥用过期食材……经央视315晚会曝光，汉堡王食品安全问题引爆舆论关注。当晚，北京、上海、南昌、浙江等地市场监管部门连夜对汉堡王门店开展监督检查。
据南昌市市场监管局消息，执法人员已于7月16日赶赴汉堡王涉事门店现场，查封扣押问题食品85.38公斤，责令6家门店停业整顿，其中3家门店进行立案调查，另3家门店进一步开展调查，并依法对连锁餐饮企业负责人进行约谈。
甩锅经销商？专家：关系撇不清
据315晚会报道，南昌市多家汉堡王门店均存在不按规定使用足量食材、修改食材保质期标签、使用过期变质食材等违规行为。由于对营销额预估错误，解冻后保质期只有两天的面包，经门店经理授意后得以延迟过期，次日再继续加工成汉堡卖给消费者。对此，门店员工早已见怪不怪，不仅如此，南昌市汉堡王铜锣湾店店长还表示，汉堡王总部也知道。
由于践踏食安红线的行为已经成为公开的秘密，即便是食材容易发霉变质的夏天，汉堡王门店对食材保质期也照改不误。央视记者查询南昌市外卖平台发现，不少食客反映汉堡王的食材不新鲜、汉堡缺斤短两，甚至有消费者食用后出现腹泻现象。
节目一经播出，“汉堡王用过期面包做汉堡”“汉堡王鸡腿排保质期随意改”等话题迅速上榜微博热搜，汉堡王中国也第一时间发布声明致歉，称涉事餐厅隶属于同一家加盟商，这几家餐厅的行为与公司“顾客为王”的企业宗旨严重背离，是公司管理的失误。汉堡王表示，公司将全力配合政府部门进行调查，对该事件进行严肃处理并引以为戒。
对于汉堡王的回应，消费者并不买账，有声音称汉堡王声明是将食品安全问题甩锅经销商。对此，中国食品产业分析师朱丹蓬表示，加盟商是纳入企业质量内控体系的，需执行公司标准流程，遵守公司规章制度。
“汉堡王是撇不清关系的，因为不管门店是否由加盟商经营，消费端只关注汉堡王这三个字。”朱丹蓬表示，汉堡王甩锅加盟商的行为是种弱智的表现。
食品卫生安全频被诟病
事实上，早在315晚会曝光之前，汉堡王在食品卫生、安全问题方面就已频被诟病。
据媒体报道，2019年5月，有消费者投诉汉堡王北京大兴凯德店提供的沙拉酱已过期，经与门店协商，消费者获赔1000元。但几天后，该消费者却意外发现自己就餐的画面被餐厅经理发到内部群里进行“人肉”，要求员工发现此人要及时报告。 共2页 [1] [2] 下一页 搜索更多: 汉堡王 |
