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7月13日，记者从国家统计局广州调查队官网于最新公布的数据获悉，6月份，广州居民消费价格指数（CPI）环比下降0.3%，猪肉价格自3月以来已连续4个月下降，6月猪肉价格下降2.2%。
与此同时，有市民向记者透露，最近去菜市场买菜，发现前段时间刚刚降价的猪肉，价格又有所上涨了。为此，记者走访了解到，进入7月后，菜市场猪肉价格小幅微调，有些档主甚至拿货价上涨了，售价依然保持不变；但部分超市猪肉上涨幅度较大，涨幅约在5%～10%。有业内人士分析，随着储备肉存量的减少，市场又开始进入了以市场经济为导向的运营模式，整个猪肉的价格在7月有所抬头。预计第三季度进入消费旺季，市场猪肉需求量和价格将上升，随着第四季度生猪存栏量的恢复，猪肉价格或将回跌。
菜市场：毛猪批发价整体上调约3-5元/500克
7月13日下午，记者在体育东市场看到，当日黑毛土猪排骨59.8元/斤，瘦肉49.8元/斤，上肉45.8元/斤，五花肉35元/斤；壹号土猪排骨69.8元/斤，瘦肉68.8元/斤，上肉58.8元/斤，扇骨58.8元/斤……
该猪肉档口钟老板告诉记者，目前档口排骨从上个月的43元/斤上调到45元/斤至48元/斤，猪扒从32元/斤上调到35元/斤，总体较上月上调了3元/斤，上调价格是因为毛猪价格上涨。但壹号土猪及黑毛土猪的价格都暂未上调。“现在拿货贵了，很多批发商毛猪的批发价每斤上涨了5元左右，听说是养殖场的猪少了，国外冷冻猪肉进来的也比较少，市场总体猪肉供给量减少了。”钟老板告诉记者。
值得注意的是，另一个档口的猪肉零售价格暂未上涨，依然维持上月水平。该档口老板告诉记者，毛猪拿货价格确实从上个月的19元/斤上涨到21元/斤，但因涨价幅度不算太高，为了留住更多客户，没有上调零售价格。
超市：猪肉售价涨幅5%-10%
记者在山姆会员APP上看到，规格为1.2kg的精选棒骨售价95.3元，规格为1.1kg的精选五花肉售价在93.8元，规格在900g的精选肋排售价在109.5元。
盒马鲜生猪汤骨350g/盒售价26.8元，日日鲜猪后腿精瘦肉260g/盒售价23.8元；谷饲猪瘦肉200g售价14.2元；谷饲猪腿肉200g售价13.8元。总体上猪肉售价环比涨幅约10%，不过远低于活猪价格涨幅。“原因主要是我们前期与供应商提前锁定了货源和价格。”盒马相关负责人表示。
华润万家广州区相关负责人告诉记者，目前猪肉价格环比上涨5%左右，同比增长8%左右。“近期猪肉价格基本稳定，每周持续有安排肉类特价活动进行平稳肉价。”该负责人说。
有业内人士认为，猪肉价格的上涨：首先与市场上缺少生猪有着直接关系，农村生猪存栏量上升非常缓慢，生猪出栏周期加长。其次，超市采用周报价制，同城同价，超市检测成本、运输成本、租金成本、人工成本以及售后成本都相对菜市场较高。 共2页 [1] [2] 下一页 搜索更多: 猪肉 |
