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长城证券指出，本次疫情短期影响食品饮料行业，作用路径是疫情的隔离防治导致人员流动减少，带来走亲访友、外出就餐、线下购物频次降低，消费需求锐减，与社交、餐饮等相关的品类将受到一定影响，比如白酒、乳制品等。
“对于白酒的影响，一方面是终端需求锐减，渠道及终端库存短期消化存在压力；另一方面是节后批价可能继续下探。”长城证券表示。
以飞天茅台为例，据渠道调研数据，近期，飞天茅台批价约2300-2350元/瓶，有价无市。有酒商向中新经纬记者反映，春节期间，其一瓶酒都没卖出去，“批发、零售都没人问。”
而节前，飞天茅台的批价维持在2420-2450元/瓶左右，市场价也一度涨至2600元/瓶左右。
对此，长城证券指出，受此次疫情影响，部分酒企或重新调整年度目标或经销商任务，以确保库存的顺利消化以及全年的良性增长。
白酒受影响，乳制品也“在劫难逃”。长城证券提到，由于牛奶等乳制品具备礼品属性，受疫情影响，春节期间该品类礼品需求降低；其次，消费者外出减少，线下购物频次减少，也在一定程度上影响了乳制品的销量，“低温奶保质期时间短，可能会面临更大压力。”
不同于白酒、乳制品，在长城证券看来，调味品受疫情影响有限；而榨菜、休闲食品、方便食品等品类的消费需求反倒会有所提升。
华创证券也提到，在此次疫情中，具备方便便捷、囤货属性以及一定功能属性的产品，如方便食品、速冻食品、休闲食品、部分保健食品等，短期或将受益
而具备餐饮社交属性及送礼属性的产品，如白酒、乳制品及饮料类相关礼盒产品，预计短期将受较大影响；具备必需消费属性的产品，如乳制品、肉制品等，所受影响较小。
“如果说餐饮消费在疫情过后能够很快反弹，而社交消费一旦错过应景的时间段就很难得到弥补。”业内人士指出。
不过，中金公司指出，食品饮料多数子行业刚需属性明显，预计所受负面影响偏短期，且程度较低。“中期看，食品饮料行业消费升级、渠道下沉等逻辑仍将持续，且疫情有望促进行业加速整合，带动龙头品牌市占率继续提升。”
（来源：中新经纬 记者：闫淑鑫） 共2页 上一页 [1] [2] 搜索更多: 食品 |
