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所谓的“羊肉卷”，鸭肉含量40%到60%。
食药监所执法人员对海口椰海粮油市场内的湘川食尚商行进行检查。
真相：“羊肉卷”内鸭肉含量高达60%
随后，湘川食尚商行的店员从店内小型冷库内，搬出了他们所说的“羊肉”。
记者注意到，商行日常销售到张亮麻辣烫店和一些火锅店的“羊肉卷”，其实是一种“复合肉”。一条标称“东昌府区沙镇镇清真肉食加工厂”生产的所谓羊肉，包装上只是模棱两可地标称“绿和鑫180排卷”，其中羊排肉的含量仅为30%，羊脂肪的含量为10%，其余60%为鸭胸肉；另一种所谓的羊肉包装上标注产品名称同样模棱两可：金浩发180排卷，其中鸭肉含量40%，还有10%脂肪（没有标明何种动物脂肪）。另外，两种肉的包装上没有标明生产许可证号，无论内包装还是外包装上，都找不到生产日期。
海口龙泉食药监所执法人员现场要求经营者，提供上述两款肉制品的生产许可证号，商行老板现场多方核查，称搞不清楚从哪里进的货，现场无法提供。
走访：纯羊肉和“复合肉”价格每斤相差30元
据公开报道显示，上述掺杂了鸭肉的“复合肉”，多年前市场上就有销售。不过，最终销售到各家火锅店和麻辣烫店以后，都被经营者直接标称羊肉卖给了消费者。也就是说，消费者花着羊肉的钱，吃的多半是鸭肉。龙昆南路张亮麻辣烫店从湘川食尚商行购买的就是“复合肉”，同样在店内当羊肉卷销售。
记者随后也从海口多家超市、冻肉批发商行了解到，目前，海口市场上纯羊肉每斤至少45元左右，而标称“180排卷”的肉制品也叫“复合肉”，每斤价格仅10元左右，价格相差悬殊。业内人士称，正因获利空间较大，不少火锅店和麻辣烫店利用消费者不知情的情况，用“复合肉卷”冒充“牛肉卷”或者“羊肉卷”卖给消费者。
截止记者发稿时，海口龙泉食药监所执法人员已对现场无法提供生产许可证批号的肉制品就地封存，作进一步调查处理。南海网将继续关注。（来源：南海网） 共2页 上一页 [1] [2] 搜索更多: 麻辣烫 |
