|
喜欢吃麻辣烫的消费者可能都熟悉这个名字：张亮麻辣烫店，全国加盟店多达4000多家，在海口也有20余家。近日，消费者在海口市龙昆南路一家张亮麻辣烫店用餐时发现，该店销售的牛（羊）肉卷包装上无生产日期、生产厂家等信息，到底是牛肉还是羊肉，也傻傻分不清。后经食药监执法人员现场调查追溯肉卷来源时发现，这些所谓的“羊肉卷”中鸭肉的含量达60%，也就是大家称的“复合肉卷”（根据走访，纯羊肉和“复合肉”价格每斤相差高达30元左右）。
目前，海口食药监执法人员已就地封存无法提供生产许可证批号的肉制品，作进一步调查处理。
海口龙昆南路张亮麻辣烫店销售的三无羊肉卷。南海网记者 姜飞 摄（下同）
投诉：麻辣烫加盟店销售“三无”肉卷
“送货的人会在包装上手写‘牛肉’或者‘羊肉’。”海口市龙昆南路张亮麻辣烫店是一家加盟店，经营者称该店的牛羊肉都是从椰海大道粮油市场一商行批发的。
3月11日上午，根据消费者反映的情况，海口府城食药监所执法人员对该家店突击走访发现，该店大厅内菜品展示柜边上有一个小型冰柜，里面摆放着24盒一次性餐盒包装的肉卷，每盒12元，包装上没有标明具体是什么肉，亦没有生产日期、生产厂址等信息。
经执法人员现场检查，发现该店销售的肉卷无标签，无法查明生产日期、保质期等相关信息。食药监执法人员要求该店对现场24盒肉卷暂时下架处理，并进一步调查。
海口府城食药监所执法人员对龙昆南路张亮麻辣烫店现场检查。
椰海粮油市场的湘川食尚商行内，牛羊肉卷无法辨别，主要靠手写字识别。
追溯：批发商行内肉卷“身份”难辨
海口龙昆南路张亮麻辣烫店销售的牛（羊）卷哪来的？当天，经营者现场向执法人员出示的一张“销售单”显示，牛（羊）卷供货商为位于海口椰海粮油交易市场内的湘川食尚商行。3月10日，该店从湘川食尚商行购进40盒肥牛卷（每盒0.2斤）和10盒羊肉卷（每盒0.2斤）。
3月12日上午，南海网记者在海口椰海粮油交易市场内湘川食尚商行暗访发现，商行一楼店面内冰柜里，摆放着上百盒牛（羊）卷，使用一次性餐盒包装，上面没有生产日期等相关信息，从外观上很难分辨哪是牛肉卷和羊肉卷。
不过，记者在其中一盒肉卷盒上看到有一个手写的“羊”字，工作人员称，写着羊的就是羊肉，写着牛的就是牛肉。事实是否真的如此呢？
当天中午，海口龙泉食药监所执法人员赶到现场调查时，湘川食尚商行负责人称，冰柜里的肉卷都是帮别人代加工的，主要卖给张亮麻辣烫和一些火锅店。至于如何区别牛肉还是羊肉，他们切割后放到包装盒里的时候会在上面标明。事实上，记者现场看到，满满一冰柜已经切割好的肉卷，基本上都没有标明到底是什么肉。 共2页 [1] [2] 下一页 搜索更多: 麻辣烫 |
