实证
号称含有“流心奶黄”的“美心月饼”
实际流出了色拉油
为了验证这些月饼是否真的，本报调查记者花费了150元，在ilahugd的朋友圈里买了一盒8个美心月饼流心奶黄系列，下单后的第三天到货，发件人为林先生，发件地址为广东汕头。
拆开包裹后发现，月饼盒被裹在一个气囊里，月饼盒和美心月饼官方旗舰店发布的照片一样。月饼盒的表面贴着美心月饼的二维码和镭射防伪签。美心月饼官方旗舰店提示，有两个方法可以鉴别产品真伪，其一是通过扫描二维码，其二则是使用手电筒照射月饼盒上的镭射标志，看是否有“美心月饼”字样的立体画面出现，若有，则为正品。
记者分别尝试上述两种方法，首先是扫描手中的“美心月饼”盒面上的二维码后，结果显示“该二维码无效”，随后又用手电筒照射月饼盒上的镭射标志，也没有出现“美心月饼”字样的立体画面。
记者将这一情况向美心月饼官方旗舰店工作人员反映，并向对方提供了所购月饼的防伪二维码。对方在查询后表示，这盒月饼并不是正品的美心月饼，“美心月饼的所有产品都在外包装上贴有防伪标记，标记主要为二维码和镭射标志，任意一种无法通过防伪认证，就可能是非正品。”该工作人员说，“目前市面上的确有美心月饼的高仿月饼存在，消费者最好选择正规途径购买。”
记者网购的这盒“美心月饼”，到底是用什么做的？
为了辨别月饼里的内容物，记者找到了从事三十多年食品检验工作的食品检验员张敏（化名）。
张敏仔细检查月饼盒和月饼的包装后，提出以下几个疑点：
首先，这款月饼的包装盒上有明显的污渍，这从食品包装规范角度上来说是不合规的，而从单个月饼的包装袋来看，这些包装袋的尺寸与月饼规格不符，这不仅无法起到固定月饼的作用，而且有可能会使月饼在移动过程中破损。
其次，这些月饼中有一半存在表面破损情况，这些破损月饼的表皮和内陷有裂痕，月饼的表面也不干燥，这也就说明，这些月饼的制作工艺很粗糙，月饼材质的调配比例不合理。
再者，掰开月饼后，月饼中流出的黄色液体，实际是色拉油，并非“流心奶黄”。“从这一点也可以看出月饼的制作工艺并不专业。而且这些月饼都存在内容物渗漏现象，这也不应该是该品牌月饼的品质。”张敏说。
记者随后将检测情况告知美心月饼官方旗舰店工作人员，并附上检测照片。对方表示：“美心月饼流心奶黄系列的内容物为奶黄流沙，颜色为金黄色，这和照片上月饼内流出的液体并不符，而且照片上的月饼内容物颜色发黑，为暗黄色，这也不符合美心月饼流心奶黄系列的特征。”
声音
香港半岛酒店工作人员证实
“每晚8点实购半岛月饼”不可能发生
记者又电话采访了香港半岛酒店了解该酒店代购月饼的情况。
工作人员陈女士表示，酒店的月饼都是酒店内的糕点师手工制作，原本是为住在酒店内的客人提供的，后来才开始对外销售，但酒店的月饼从未有外卖服务，位于酒店负一层饼屋的营业时间为每天早晨9点至晚上7点半。
之前记者接触的一位月饼微商透露，她“每天晚上8点左右都会在半岛酒店饼屋排队买月饼”，而按照酒店工作人员的说法，“晚上7点半或以后绝对不可能可以从酒店买到半岛酒店的月饼”。
高仿网红月饼
香港半岛酒店陈女士还透露，目前酒店的多款月饼已全部售罄，只有极少数的几款月饼还有少量供应，而奶黄口味的月饼早在近一个月前就已停止供应。“今年的月饼销售已基本结束，且酒店的月饼一直采取限购，酒店的工作人员也未与外界人士有月饼交易。”她说。
另据陈女士介绍：“还可以从包装上的花朵造型来辨别产品真伪，正品半岛酒店月饼的包装盒上所绘的花朵线条较少，而且呈流线型比较流畅，卷起处的曲线也较为自然。”
真相
在“朋友圈”刷屏的“高仿网红月饼”
卖家靠它月入近10万
刘风（音）在月饼微信销售交流QQ群内担任管理员，一方面负责群里的秩序，另一方面负责调配各位月饼销售商之间的关系。记者以想要代理高仿月饼为由，添加他为好友。
刘风说，现在月饼行情已基本结束，他手里库存的高仿月饼，目前仅剩100多盒可供出售。“这些月饼并不是代购而来，而是从广东汕头一些从事月饼加工的企业处拿来，像‘美心月饼’流心奶黄系列，一盒的出厂价80元左右。这些月饼从外观上看和正品一模一样，虽然口感会有不同但很少有人会注意。”他说。
刘风介绍，真正吃过这些网红月饼的人并不多，不少购买月饼的人大多是将月饼转赠他人，所以即便是高仿月饼，消费者也很难发现自己所买的月饼有问题。
他还透露，一般来说，高仿月饼采用“预售”模式，7月份就开始启动宣传攻势，利用微信朋友圈为网红月饼“刷屏”，一个微信号一天至少发布4次内容，文字加晒图，有时还有视频。
到了7月底，刘风开始向生产高仿月饼的厂商订购月饼，到货后转手分销给各级代理商，也包括一些散户。销售高峰时，从他手里一天要发出近1000盒高仿网红月饼至各地代理商。当然，月饼售价也随着销售时间而有所波动，越临近中秋，价格越低。
“销售旺季时，我卖给经销商的价格是150元，经销商则以高出半岛酒店20%-30%的价格出售给自己朋友圈的人。整个八九月份月饼不愁卖，基本是卖方市场。有的时候，一些代理商甚至能以高于正品价格20%的价格，将这些高仿月饼卖出去。”刘风说。
对此张美华表示肯定，她介绍，自己所代理的高仿月饼，不仅月饼的样子和正品高度相似，月饼的包装袋、月饼盒也基本一样。“为了让客户不起疑心，这些高仿月饼甚至还和正品月饼一样，贴上了防伪标签。这些标签虽然无法扫描，但能让消费者在心理上得到安慰，毕竟不是每个消费者都会去扫描二维码的。”她说。
张美华记得，自己在今年8月份时大约创下过单日卖出50盒月饼的记录，按照一盒月饼盈利50元来计算，那一天她就赚到了2500元。“我听说，一些从去年就开始做高仿月饼的人，月饼旺季一个月的收入能达到近十万元。”她说。
为了能让高仿月饼卖得更多，ilahugd和张美华这样的代理商还会对下一级的代理商进行简单培训。ilahugd透露，现在月饼销售已快结束，所以他会以低价的方式让代理商尽快出货。“9月26日之后，我提供给代理商的货基本就在120元左右，我也要求代理商每天发4次月饼的广告，并且采取买三送一的方式，这样这些月饼就能尽快出手了。”他说。
本地
杭州市场月饼专项抽检
样品抽样检验项目均合格
从实证结果来看，微信朋友圈里销售的“网红月饼”，看起来似乎不那么靠谱。记者已将消费者杨晓华的遭遇以及记者实测结果反馈至相关部门。
杭州市市场监督管理局相关工作人员表示，如果发现此类仿冒名牌的月饼，将进行查处，而这样的行为可能涉嫌违反《反不正当竞争法》的相关条款。
在这里，杭州市市场监管局要提醒广大朋友，请到信誉良好的商场、超市、食品店、酒店或值得信赖的电商平台购买，并选择具备相应资质的生产厂家生产的品牌月饼，不要购买来历不明的月饼。
并且选购月饼时，应查看月饼外包装上生产地址、配料表、生产日期、保质期、食品生产许可标志等标识是否齐全；包装封口是否完整无损，有无胀袋；如月饼采用透明塑胶包装，消费者挑选时还可以观察表面色泽是否正常，面皮有无开裂、霉点等。月饼不宜久放，保质期一般在一两个月内，消费者在购买时不宜购买太多，以免超过保质期。同时，商品打开包装后应及时食用。
此外，为了确保市民吃得安全放心，杭州市市场监管局联合各地市场监管部门、食品安全监督协会在全市生产环节、流通环节、餐饮服务环节开展了月饼产品专项监督抽检和“你点我检”，抽检项目为酸价、过氧化值、微生物、食品添加剂（防腐剂、甜味剂、着色剂）、重金属等检测指标。全市共抽检350批次，合格349批次，总体情况良好。
其中，食品生产环节共抽检楼外楼、知味观、翠沁斋等53家生产企业178批次月饼，样品抽样检验项目均合格；食品流通环节抽检了华润万家、物美、世纪联华、沃尔玛等超市的122批次月饼产品；餐饮服务环节抽检了浙江大酒店有限公司、浙江金马饭店有限公司、浙江世贸君澜大饭店等酒店的50批次产品，样品抽样检验项目均合格。
■链接
今年9月11日，深圳警方查到一个食品公司制作假品牌月饼，现场查获商标2万多张，正在准备发货的假月饼近千盒。
据深圳警方通报，这些假月饼的主要销售渠道为淘宝和微信。这些月饼的批发价为85元左右，成本价更是低廉，在深圳包装后，售价200多一盒。其中著名的香港美心月饼，奇华月饼都被copy。而在此次调查中，深圳警方还发现了一家“陈年月饼”黑作坊，这家黑作坊专门收购过期月饼，回炉再造。而在这家黑作坊的仓库里，老鼠苍蝇到处飞跑，月饼长毛，邻居评价“臭香臭香”，连搬运工都要被臭晕。
来源：每日商报 作者：记者 朱光函 文/摄
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