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休闲零食品牌相继转战线下 良品铺子全渠道商业模式如何被借鉴?

  持续投入技术力量  打破各渠道壁垒

  各个渠道的区隔逐渐被打破,矛盾随之而来。如果顾客线上下单想要到门店去提货,不仅存在订单如何传到线下的问题,也会牵扯到如果消费者要退货,这个货品该由谁来接收的问题。这个退款又该由谁支付?

  实现全渠道的辅助工具是软件。做系统前,良品铺子进行了公开招标。在众多国际国内投标企业中,杨银芬还是决定用价格最贵的IBM。为什么这么选?他直言道:“我输不起。”

  于是,数字化逐渐成为良品铺子经营的核心环节是。在全渠道数字化改造完成之后,顾客想买良品铺子的商品时,他可以通过电商下单,也可以通过外卖平台,或者通过微信商场购买。下单后,他可以选择去门店自提,也可以选择快递送到家。如此一来,消费方式会变得更加灵活。

  杨银芬表示,“未来一年,良品铺子将整个生意模式进行重构,它不仅仅是一个门店,不仅仅做一个电商,而是要打通了之后,重新用电商的办法、数字化门店的办法来实现全渠道信息共享。”

  线上线下营销活动高度融合  提升粉丝活性

  如今,良品铺子拥有一个超过1000万粉丝的微信服务号,微信公众号商城2106年销售额突破了2亿元,蝉联有赞平台食品类目的销售冠军。同时,良品铺子还拥有两个粉丝数加起来近200万的微博号,以及180万粉丝的百度贴吧。如何使这些粉丝活跃起来,变成自己的消费者,良品铺子也有自己的“套路”。

  借助微信端的势能,良品铺子不仅开始在图文上下功夫,甚至开始做视频节目,推出了自己的台标“核桃TV”。核桃TV创立以来推出了4个精品栏目。同时,栏目组还每月招募粉丝去海外旅行,每周推美食制作视频……今年8月初,推出的首期《好食光》原创视频在腾讯视频平台累计播放次数突破90万次。

  开发社交产品“愤怒的小鸟礼盒”,开展系列话题互动,完成淘宝众筹,借势电影开发冰皮月饼……良品铺子的玩法越来越年轻。

  数据显示,线上食品销售中休闲零食类居首位,休闲食品的销售额在整个食品行业占比超过30%,且仍有上升趋势。这是一个1万多亿元的市场,但行业规模可能不及一百亿元,未来行业还有很大发展空间。

  与良品铺子线下支撑线上业态正好相反,电商出身的三只松鼠与百草味都正计划落地线下。如何走好全渠道之路,还需时日才能见分晓。

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