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白酒市场的挤压式增长，让越来越多的酒企在年轻消费者市场上寻求突围。包括五粮液、泸州老窖、金六福等国内名酒和民酒酒企纷纷开始尝试年轻化，但目前很多年轻化概念的产品并没有完全摆脱传统基因。
上周末金六福的一场新品发布，一改往日传统酒企新品发布热闹的场面，整面的深色幕墙背景，简洁的文字和数字，科技感的VCR，国内酒企中唯一的一个外籍总裁李奥在台上情怀爆棚，手持激光笔侃侃而谈，看起来更像一场手机的发布会。
这样一场发布会也是更希望讨好年轻的消费者，因为在李奥看来：“今天的中国白酒正在失去对年轻消费者的吸引力”。
“目前白酒消费存在严重的年龄结构问题，80、90后的年轻消费者白酒消费在减少。”李奥接受第一财经记者专访时指出，在中国的白酒消费中，70后占整个消费群体的40%，80后90后只占26%，现在主要消费年龄是45岁。
按照快消品的规律，随着年龄的上升，消费应该下降，但白酒正好相反。李奥认为这个规律已经脱离了正常，说明白酒存在严重的年龄结构问题，白酒消费正在远离年轻人。而中国的80后和90后的人群约有4亿人，是庞大的消费群体，新一代的中等收入家庭也将从中诞生。
因此，金六福希望尝试推出新产品吸引年轻人的注意力。李奥告诉记者，除了在设计和定价考虑到年轻人的消费特点，产品将主要进入一二线城市和地级市的白酒市场的餐饮和电商渠道，营销上也转向爆品、内容、社群、电商的数字营销模式，着力于打造成超级IP。不过产品在低价的同时还要留足毛利给餐饮渠道和经销商去配合，这意味着前二、三年内可能面临无法盈利的局面，但公司愿意在渠道和消费者培育上投入。
不仅仅是金六福，事实上近两年来，国内的白酒企业都已经意识到白酒面临的消费者断层危机，多家企业都在进行白酒年轻化的尝试。记者了解到，目前白酒年轻化多集中在两个方面，一方面在酒精度和口味的变化上，另一方面则在包装和营销方式上。
今年6月，五粮液等酒企启动了“川酒进酒吧”战略，并推出了果露酒、预调酒等30多个产品，五粮液集团董事长唐桥表示，白酒正承受行业老龄化、年轻消费者消失的双重挑战，谁抓住了80、90后新生代消费群体，谁就抓住了市场的未来。
在今年9月份在贵州举行的国际酒类博览会上，记者也留意到，各家白酒品牌都推出了针对年轻受众的低度数系列酒，包括茅台的悠米果味酒、五粮液的星座酒、泸州秀水坊推出的“阿礼九九”等等。
在白酒年轻化的操作中，也诞生了一批如“江小白”、泸州老窖的“泸小二”等青春小酒，尝试利用较小的容量，配合比较时尚的外观和“语录体”、“表达瓶”等，以及互联网和现代营销模式，吸引80后和90后消费者。 共2页 [1] [2] 下一页 五粮液折戟三季度：在白酒行业销售旺季售价升净利降 茅台预收款创新高 白酒龙头引领行业复苏 猜想：组建陕西白酒集团有没有搞头？西凤能否整合太白、杜康？ 白酒行业进入挤压式增长 消费需求向名酒和品牌集中 白酒行业整体向好 挤压式增长难变 搜索更多: 白酒 |
