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超市到家:重构消费习惯

  保证商品品质

  小e到家一方对接有需求的消费者,另一方对接的是连锁品牌超市,消费者自己逛超市选购的商品和通过小e到家选购的商品在品质上是一致的,但是要实现这一条件,需要说服超市接入平台,而传统超市在架构上并没有电商相关的工作内容。连锁超市愿意尝试“小e到家”这一新的模式,一方面为了对抗电商的侵袭,另一方面也是为了增加销量。零售市场的低迷已经持续了两年。在零售业内人士看来,一个门店的辐射范围有限,但是互联网O2O可以将更多的消费需求导入进来。

  传统超市通常将业绩下降归因于电商带来的冲击,减少了消费者线下购物的需求,实际上,消费需求还是存在的,只不过是以另外一种形式存在。小e到家和超市发上地店合作后,该店销售最高每天增加三四百单。而对于一个线下超市而言,客流量基本固定,想要得到很大的提升并不容易,这就是小e到家对于合作超市的价值。

  对于商品和仓储等这些投资巨大、短期又无法看到成效的业务供应链前端业务,小e到家选择不碰商品,但是会根据平台上累积的消费大数据给出指导建议,委托合作的超市将商品引进来。

  平台延伸更多服务

  去年7月,小e到家还上线了话费充值和流量充值业务,之后还上线“精品店”频道,主要是咖啡、烘焙等商品,虽然不像超市商品那么高频,但具有客单价高、毛利高的优势。做超市搬运工无法实现盈利,价值也不大,这也是为什么去年兴起的一波超市O2O陆续倒闭的原因,小e到家后期将用高频打低频的思路来扩张业务,最终形成一个基于社区需求的包括早餐、送药、洗衣、家政等完整商业体系。

  对于去年开始试验的早餐,小e到家和外卖平台差异化运作,基于社区和家庭需求,但是与午餐和晚餐相比,早餐对送达时间的要求更严格,这意味着对配送团队的调度要求更高,并非人多就可以实现。小e到家目前的用户中70%以上是社区用户,35-50岁女性居多,试点做家庭早餐套餐,28元起送,对于一个两三人的家庭来说,这是比较合理的价格,个人早餐客单价低,基于原来的业务优势做社区家庭用户,客单价可以弥补配送成本。对于合作的超市来说,超市内的主食厨房也可以用来提供商品,但挑战不小。普通超市每天早上8点开始营业,如果配合外卖O2O做早餐商品,需要提前两三个小时开始工作。

  小e到家是通过线上渠道解决消费需求,而另外一个业务“小e闪购”则是将线上用户引导到线下超市,在超市内指定的商品,只需用小e到家App扫描二维码即可结账,既为合作超市带去了客流,也免去了传统超市里需要排队结账的痛点。

  北京商报记者 邵蓝洁/整理

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