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2015年我国乳制品合格率为99.67%——
奶业振兴正当时
近年来，我国奶业加快发展，已成为现代农业和食品工业发展中最具活力、增长最快的产业之一。在6月2日开幕的第七届中国奶业大会暨2016中国奶业博览会上，来自世界各地的政府官员、专家学者、企业代表齐聚一堂，为中国奶业发展建言献策。
提振中国奶业信心
近两年，进口低价乳制品冲击与消费增长放缓“两碰头”，全行业都面临着严峻挑战，产品销售不畅，库存积压严重。尤其是奶农“卖奶难”，亏损面持续扩大，目前已经超过50%。“当前奶业面临的困难与宏观经济大环境和国际乳品价格周期性波动有密切关联，但主要原因还是自身的竞争力不强。饲料、人工等要素成本上升快，技术、管理等节本增效能力提升慢，导致生产成本过高。消费者对国产乳品的信心仍然不足，从而为国外乳制品的大量涌入提供了条件，压缩了市场空间。”农业部副部长于康震说。
“困难可能是长期的，必须做好打持久战的准备。”中国奶业协会会长高鸿宾认为，“目前全球奶业都处在一个困难时期，新西兰奶业去年亏损面高达80%多，美国、欧盟也都出现了不同程度的亏损。中国奶业目前再困难，也要比2008年三聚氰胺事件之后那段时间好很多。因此，我们要提振信心，合力攻坚”。
“中国奶业未来发展空间较大。从人均消费水平看，目前我国人均奶类消费水平只有33公斤，不足亚洲平均水平的一半，不足世界平均水平的三分之一，未来乳制品消费需求空间巨大。从总消费需求看，随着人口的增长、收入的增加和城镇化水平的推进，我国奶类消费需求总量将持续刚性增长。”中国奶业协会秘书长谷继承告诉记者。
奶业整体素质史上最佳
高鸿宾认为，尽管当前我国奶业发展形势不容乐观，养殖亏损、卖奶难、奶农退出等现象时有发生。但是奶业整体素质仍处在有史以来的最好时期。在经受了2008年的阵痛之后，我国奶业以优质安全为核心目标，健全监督管理制度，集中力量建设现代奶业，取得了突出成效。
据于康震介绍，近年来，我国奶业在生产方式上有了明显改善。2015年，全国奶牛规模养殖比重达到49%，比2008年提高29.5个百分点；全株青贮饲料快速普及，优质苜蓿产量达到180万吨；70%以上的奶牛场采用全混合日粮，78万头奶牛参加了生产性能测定；机械化挤奶、冷链储运全面实现；奶农专业合作社达到1.5万个，乳品企业自建和参股奶源基地比重超过20%。
同时，奶牛单产大幅提高。荷斯坦奶牛平均单产达到6吨，比2008年提高1.2吨，其中单产9吨以上的高产奶牛达到150万头，以规模化奶牛场、中高产奶牛群为主体的生产体系初步形成。 共2页 [1] [2] 下一页 维维股份豆奶业务16年无增长 负债率居高不下 现代牧业去年净利下滑五成 产业一体化抵御奶业寒冬 羊奶业成重灾区 陕西多家企业停产整顿 百事退出酸奶业务 拓展新兴市场零食行业份额 奶价持续下跌 国产奶业逆境中自我救赎 搜索更多: 奶业 |
