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小龙虾是消夜档的“爆款”。
记者调查发现批发端价格未涨 反而“调料贵过虾”
营养专家建议不要大量食用
气温走高，小龙虾又成群结队爬上了广州消夜档的桌头。近日，记者走访天河区体育西横街、海珠区宝业路等食街，发现今年消夜档内的小龙虾，价格从往年的五六十元一份上涨到八十元至一百多元。市场批发价仅10~15元/斤的小龙虾为何一上桌身价竟翻了十倍？记者调查得知，烹调小龙虾专用的调味香膏价格不菲，一桶1000克的添加剂竟卖到六七十元。虽然一些添加剂确实有获得生产许可，但是营养专家依然建议市民不要大量食用。
本周的一个傍晚，记者在体育西横街看到，整条街的川湘菜馆招牌菜几乎都是香辣小龙虾，站在门口，一股浓郁的麻辣香味就扑面而来。在某家川菜馆老板的热情招呼下，记者走进店内。“我们的招牌菜就是小龙虾，有香辣和麻辣、十三香等多种口味，你看，客人们几乎每桌必点。”记者看到，确实几乎每张桌子上都有小龙虾。
记者留意到，有些年轻顾客会多次光顾，甚至办了会员卡，“会员卡可以积分，消费满500元打九折。”
在海珠区宝业路，有食店还提供小龙虾外卖。“满200元起送，营业时间是晚上10时到凌晨两时。”
批发门店每天走货上千斤
在消夜档的菜单上，小龙虾价格比去年高出十几元。“最便宜的68元一份，分量大约有一斤，两人份。如果人多或者特别喜欢吃辣的话，推荐三四人份的是88元一份和108元一份。”一位消夜档的服务员表示。麻辣小龙虾的价格怎么涨了这么多？面对记者的疑问，很多消夜档老板的“标准答案”是：“店里的小龙虾是从湖南、湖北山区运过来的，纯天然无污染，肉质松软、营养丰富，自然价格也贵。”
然而，昨日记者走访黄沙水产市场发现，小龙虾的批发价并没有上涨。在一家专门批发龙虾、蟹的门店内，店主告诉记者，小龙虾都是从湖南、湖北、江西等地方进货，每斤15元，批发100斤以上每斤13元。“每天早晨都进一两千斤货，都在冷库里存着，一大早就有很多店来进货。”老板表示。
在另一档卖大闸蟹的店里也搭售小龙虾，店主说：“16元一斤，江苏货，和大闸蟹一起来的。” 共2页 [1] [2] 下一页 波士顿大龙虾免费送 京东生鲜618请你吃好一点 安全未解决 价格上涨30％的小龙虾还能不能吃？ 快检让人倒胃口 宁波十余家龙虾店检出杀菌剂 把龙虾店开进了五星级饭店，外婆家又火了一把 季节性短板难弥补 2016年龙虾外卖市场怎么玩？ 搜索更多: 龙虾 |
