11月12日，陕西省西安市灞桥区，犇犇牧业从现代牧业购买的病牛，正在被有关部门人员处理和掩埋。
11月18日，陕西省眉县青化镇，现代牧业宝鸡牧场养殖场内有不少奶牛。 本报记者 徐楚云 摄
养殖业黑幕揭开冰山一角
花钱就能在地方检疫站开出检疫合格证明
病牛被匆匆“毁尸灭迹”
11月17日上午，长江商报记者按照地图显示的地址，找到了位于西安市灞桥区西韩路熊家湾村的“陕西犇犇牧业有限公司”厂区。记者注意到，这家工厂外没有挂牌子，一道电动伸缩门紧锁，院子里停着一辆贴有“秦鼎牛肉(为该公司主打产品)”的面包车，只剩寥寥数名工作人员还在厂内。
该公司门卫告诉长江商报记者，公司目前已经放假，车间已全部停工。他同时证实了“老板当天已被带走，至今未归”这一消息。当记者试图询问更多消息时，该工作人员以“负责人不在”为由，拒绝透露更多详情。
据了解，就在记者赶来的五天前，这批检测结果呈阳性的“问题牛”已被有关部门扑杀掩埋于犇犇牧业有限公司厂房正对面的一处深坑。附近居民介绍，12日上午9时许，包括公安、警方、城管等多个部门在内，该次扑杀行动约有60名工作人员，“每头牛都被注射了数次敌敌畏，然后用石灰进行掩埋。”
据了解，被扑杀深埋的奶牛共计32头，布病检测均呈阳性。这批涉事奶牛共计90头，从宝鸡运抵西安后，有8头已宰杀，剩下的82头被公安等部门查封。查封期间有4头死亡，5头被检出结核病的奶牛被扑杀，另有41头奶牛检验合格，已被送往其他企业屠宰场屠宰。
按照当地居民的指示，长江商报记者找到了32头牛的掩埋地点——一个散发着恶臭的黑色污水坑旁。另一旁的深坑内，一个施工队正在施工。由于正在施工，泥土较软，土坡上的牛蹄印还清晰可见，还可以见到检疫人员当日在此用石灰划下的隔离线，不时还可以看到工作人员遗留下来的口罩、消毒帽。
“检查结果呈阳性，可能是因为注射疫苗导致的，也有可能是真的染上了这种疾病。”一名专家表示，其中，布病疫苗保护期为三年，三年内，接种的奶牛布病检测结果会呈阳性，“如果想要确认是哪种原因，需要在42天以后，对这批奶牛进行二次复查。”
既然无法确定到底是因为何种原因使检测结果呈阳性，为何对32头“问题牛”匆匆埋杀处理？对此，西安市灞桥区农林局相关负责人回应称，“接到了上级部门的通知，要求尽快处理这批‘问题牛’，也是为了避免疫情扩大，尽可能避免风险。”
事实上，现代牧业宝鸡牧场不仅涉嫌出售“病牛”，其检疫程序更是涉嫌违规。西安灞桥区农林局相关负责人向记者表示，根据属地管理原则，牛、产地检疫证明、耳标三项必须相一致，“但现代牧业宝鸡牧场出售的牛耳标与产地不符合，牛是眉县的，而开具检疫票和证明，及挂耳标的却是扶风县，这是不允许的。”
另一个让人疑惑的问题是，既然现代牧业的这批奶牛均已接种疫苗，那么这批90头奶牛的检测结果应均为阳性，为何只有32头牛的检测结果呈阳性？现代牧业的这批奶牛真的接种疫苗了吗？
眉县动物卫生监督所负责人王勃森接受长江商报记者采访时表示，接到西安方面的协查函后，他们对现代牧业宝鸡牧场进行了调查，“他们说是去年给这批奶牛打的‘布病’防疫疫苗，但是现代牧业没有按规定向陕西省畜牧局报备，没有取得防疫批文。”
此外，他还表示，“目前，眉县动物卫生监督所已成立专案组，对现代牧业宝鸡牧场私自调运淘汰奶牛一事进行调查。”
以前卖出的牛可能也有问题
“准确来说，这批牛运抵犇犇牧业不到半个小时，公安局就找上门来了。”一位知情人士向长江商报记者透露，犇犇应该是被举报的，具体是哪一家不好说，但该事件的爆发就是源于行业内的恶性竞争，“这在圈内已是公开的秘密。”
“这是犇犇牧业首次跟现代牧业合作，这无疑断了此前跟现代牧业合作的企业的财路，别人才因此举报。”他介绍，“此外，举报手法如此专业，可谓‘一击即中’，举报方深谙其中漏洞，肯定是之前跟现代牧业有合作的企业。”
“近几年来，牛源紧张是西安市，乃至整个陕西省的屠宰企业共同面对的困境。”他表示，“西安牛羊肉的需求量远高于其他省市，仅靠陕西内的肉牛供应，很难满足本地市场的需求。因此，行业内在牛源方面的竞争异常激烈。”
到底是哪一家企业举报了犇犇？在记者反复地询问下，该知情人士说，“西安当地有着三家大型屠宰场，分别是犇犇、伊鸣、国利，他们三家垄断了西安市近20%的牛肉市场。其中，国利属于自产自销的企业，有着自己的牛源，跟犇犇并没有利害关系。据我了解，现代牧业宝鸡牧场过去一年多的淘汰牛，基本上都是被伊鸣公司收走了。”
事实上，该事件还反映了养殖业在检疫工作上的管理混乱和漏洞百出。
“其实，只要花钱就能在地方检疫站开出检疫合格证明在行业内是一个普遍现象，大家都是这么操作的。”上述知情人士介绍，“现在很少有企业会直接帮你开好这个证明。”
上述人士还爆料称，“据我所知，甚至有屠宰公司与牧场合作，利用‘患病牛和检疫牛的检测结果均呈阳性’这一漏洞大肆捞钱，有人借此一年盈利七百万元。”
如何利用该漏洞捞钱？他解释，在牧场里只有兽医能够判定牛是否有病，“一头淘汰牛的正常市场售价在一万元左右，而病牛仅需两千元左右。只要双方私下里达成协议，就可以利用这一漏洞将牛低价售出。”
是否真的存在恶性竞争？杨华说，“其实在事发前，他(李海平)就有所察觉，怕竞争对手阻拦自己取牛，专门带了十几个人一起去的现代牧业。”
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