|
在新西兰毒奶粉事件爆发后，之前号称新西兰进口奶源的国内乳企，纷纷发表声明，将自己和双氰胺三个字撇清关系。但是，在没有明确标准界定的情况下，双氰胺还是让消费者对一些奶粉品牌敬而远之
法治周末记者 孙政华
国家质检总局近日在其官网公布了《进出口乳品检验检疫监督管理办法》，其中明确规定，进口乳品存在安全问题，已经或可能对人体健康和生命安全造成损害的，进口乳品进口商应当主动召回。该办法将于今年5月1日起实施。
“双氰胺”事件让国人对奶粉安全的质疑指向了洋品牌。据相关媒体报道，全球最大乳制品出口国新西兰奶制品被检出含低量双氰胺，而作为全球最大乳制品加工企业的新西兰恒天然集团(以下简称“恒天然”)也是涉事企业之一。
据记者了解，早在去年9月，新西兰恒天然公司就已在产品中发现了双氰胺残留，但却“保密”了3个多月。
中国奶业协会理事、广东省奶业协会副会长王丁棉在接受法治周末记者采访时透露：“我认为国人对‘双氰胺’事件有些反应过度，危机将很快得到平息，市场的反映会平静下来。”
王丁棉的说法与恒天然的表态如出一辙。从被检测出有低量双氰胺开始，恒天然表示，残留物不到欧盟限值的1%。这些少量的残留不会对食品安全造成危害。双氰胺本身无毒害，事实上其毒性远低于一般的盐。新西兰政府也对外宣称，双氰胺的残留只在少量的奶粉产品中被发现，并不存在于任何其他乳制品。
“由于新西兰政府已得出结论，这些含有双氰胺残留的乳品也是安全可靠的，因此我们不会召回产品，目前仍照常销售。”恒天然的一位负责人表示，公司也不会对外公布这些原料供给哪些乳品企业生产。
但据公开资料显示，恒天然控制着世界上三分之一的乳品贸易，同雀巢、美赞臣、惠氏、味多美、好利来、蒙牛、伊利、雅培、雅士利、娃哈哈等知名大型企业均有合作。
一时之间，原本打着“优质新西兰奶源”吸引消费者的各家企业都噤若寒蝉，并极力撇清关系。
关键在于含量
双氰胺究竟为何物，与三聚氰胺有何关联？恒天然从一开始就不认为这是食品安全问题能否自圆其说？作为新西兰奶粉的忠实粉丝的中国父母，听到这样的消息后，难免将双氰胺与之前的三聚氰胺联系在一起。
据记者了解，双氰胺(缩写DICY或DCD)，又名二聚氰胺、二氰二氨，是一种白色棱形结晶状粉末，可用作三聚氰胺的生产原料及医药和染料中间体。在医药上用于制取硝酸胍、磺胺类药物等。
新西兰初级产业部(MPI)认为，双氰胺是基本上无毒的水溶性化合物，通过生物降解并不会留下难以消除的残留物。出于谨慎，MPI在近期才宣布禁售含有双氰胺的奶类制品。然而，这种说法难以令公众信服。
“它是一种有害物质是毋庸置疑的，欧盟因此对其设置了安全系数警戒线，一旦超标就很危险。”王丁棉告诉记者。但是现有奶粉的含量对消费者的健康基本上不构成威胁，因为根据欧盟界定食品安全级别的风险评估，该指标是没有超标的。
王丁棉说：“双氰胺本身就是一种污染性的化学物质，是三聚氰胺的一种原料，三聚氰胺的溶点是345摄氏度，双氰胺的溶点是209摄氏度左右。三聚氰胺有毒，双氰胺也是有毒物质，其毒性与三聚氰胺相仿，相对而言三聚氰胺毒性要更大一些。目前双氰胺广泛应用在化工原料尤其是粘合剂领域，用于制作胶水多一些。在农牧业领域也有应用。”
在王丁棉看来，一些化工原料，如涂料、胶水等一旦分解之后进入奶粉生产的源头——比如土地、饲料，奶牛食用了有污染的草，那么最终奶粉中含有毒源中的双氰胺就不足为奇了。“一部分是喷洒农药时被直接喷到作物表面，更多的情况是化肥分解后进入土壤，进入农作物，被牛食用之后进入奶牛体内成为奶粉毒源。”王丁棉说。
不仅是奶粉，动物肉蛋等产品中也可能会含有这种物质。
而问题的关键还是在于含量。“人体本身具有排毒功能，所以偶尔食用微量的双氰胺问题还不大。但如果量达到一定程度，超过人体、动物体的排毒功能，或是长期有毒素残留体内就很危险。”王丁棉说。 共2页 [1] [2] 下一页 恒天然奶粉曾发现双氰胺残留 雅士利、雅培存风险 新西兰乳品巨头恒天然奶品含毒 曾与三鹿合作 新西兰乳品巨头恒天然奶品含毒 曾与三鹿合作 恒天然奶粉曾发现双氰胺残留 雅士利雅培存在风险 恒天然奶粉曾发现双氰胺残留 雅士利雅培存风险 搜索更多: 恒天然 |
