03
5个月跑出千店
库迪是如何“打动”创业者的
梳理下来我发现，库迪对联营商的吸引力，主要集中在3个方面：
首先，高调进驻200+城市，大范围进入大众视野。
根据库迪官方小程序上更新的门店数据，截至4月2日，库迪已进驻200+座城市，开出门店1100+家，另有近500家显示即将开业。
在营销方面，不论是成为卡塔尔世界杯阿根廷国家足球队中国区赞助商，还是联名国民手游王者荣耀，都让库迪收获了足够的曝光。
显然，快速进驻、高举高打的模式，带了巨大的话题讨论量，这也更容易被创业者看到。我采访的联营商中，很多人都提到了“名气大”、“势头猛 ”。
一位受访者坦言，和中小咖啡加盟品牌相比，库迪的声量足够大，和头部品牌严苛的开店门槛比，“加盟一家库迪相对更容易”。
其次，走低价策略，在线上始终有流量。
进入库迪官方小程序，每位用户都能参与“邀请好友下单，立享0元任饮券”活动，还可以通过添加福利官得到9.9元的“任饮券”。
2月6日至3月31日，库迪推出了“百城千店咖啡狂欢节”，一度把价格拉低至8.8元。用户在抖音上购买8.8元的兑换券，可以至线下任一门店兑换任意产品。4月1日起，新一轮8.8元、9.9元的饮品券在抖音平台开卖。
低价策略向来是品牌吸引用户的有效手段。用补贴来打“流量战”，也让品牌在线上始终能获得曝光。
但对一线联营商来说，想跟品牌一起做低价引流，就要做好暂时陪跑的准备。
第三，前期全托管运营，适应初创者的需求。
翻看库迪的宣传手册可以看到，库迪目前采取联营模式，除了装修、设备、原料等费用，不收取联营商固定费用，根据门店每月的毛利进行分成。
在具体的运营方面，新店前2个月采取托管模式，门店店长由库迪培养、派驻，在此期间联营商不参与运营决策，2个月期满，联营商可申请自营。
很显然，这个举措，为很多关注咖啡赛道、却没有行业经营经验的创业者提供了机会，“拿捏”了初创者的心理。
04
咖啡加盟潮汹涌而至
创业者更需要“谨慎入局”
采访下来，吴玮的话让我印象很深：
“既然这个品牌有能力在这么短的时间里，把我圈进来，把这么多人圈进来，就证明这个品牌是有自己的能量在的。”
“当一个公司在快速发展的时候，遇到问题是不可避免的，就像跑得快一定会喘。短期的管理或运营跟不上是可以被理解的。但如果走向成熟的品牌再出现此类问题，那理应提出质疑。”吴玮说。
由此可见，一个品牌的实际情况如何，联营商、加盟者心中是有杆秤的。
采访中，有的库迪联营商表示，愿意给品牌一些时间，经历共同成长的过程。
王清对未来也抱有期待，“这个团队曾经还是成功过的，而且如今快速铺店取得了明显效果，影响力增长得也很快，相信有一定胜算。”
他们与库迪的故事，可以看作当下咖啡加盟的一段剪影。
在专业连锁化时代到来的今天，市场更愿意选择知名度高、规模大、跑得快的品牌。
但需要注意的是，即便品牌“自带光环”，也要谨慎入局。
一方面，当网红退去、低价不再，顾客依然会把注意力放回产品、服务本身。
快速崛起的背后，供应链和运营管理能不能快速跟上，产品品质、口感创意能不能持续稳定输出，这都是品牌将要面临的考验。
另一方面，选择了发展中的品牌，就要衡量自身有没有足够的实力，“陪”品牌共同成长，是否做好了前期陪跑的准备。
咖啡加盟浪潮汹涌而至，无论如何，最终立足市场的，一定是从创始人到产品、管理、运营、服务等方面都优秀的全能选手。
来源：咖门 张瑾
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