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开线下店、做学生客群
他考虑得比成年人都清楚
因为自己就是高中生,小吴的店一开始就打算做学生的生意。
而学生群体最大的特点就是传播速度快,一个班级有一个人买,很快全班同学就都知道了。
高中生做学生客群的生意,他是怎么做的?
1、低价吸引,1杯奶茶仅需4.99元
学生的零花钱并不多,想要他们来买单,首先要打出有诚意的价格。
因此,小吴将门店的引流款奶茶价格设为4.99元,用低价吸引学生党来尝试。
此外,门店卖的最好的柠檬茶,中杯价格仅为10元,也是偏低的价格,降低了学生们的决策成本。
2、紧挨电玩城、篮球场,为了把人留下
事实上,出于租金的考虑,小吴的店并没有开在学校旁,距离最近的一所中学也有500米。
但他选的位置,旁边有篮球场、电玩城,“来了就能把人留住”。门店的外摆区,总有学生愿意坐在那里打游戏。小吴也最喜欢外面坐满人,“看上去门店人气旺”。
3、专属学生党的奶茶店,更激发分享欲
因为小吴还要上晚自习,他就挖来了上职高的同学(以前在别的奶茶店打工)下午4点放学后来开门。这是一个“无奈之举”,但却意外让学生们有了“专属感”。
在产品设计上,他也对学生进行了调查,推出了抹茶饮品,深受喜爱。
现如今,“煮啵啵啵茶铺”主要有两拨客流,第一波是5点左右放学的中学生,还有就是9点下晚自习的高中生。
此外,他还在门店布置上花些小心思,吸引学生们分享,比如“想你的风吹到了茂名”的路牌,还准备了纸和笔,可以让顾客写下对朋友的生日祝福。到了周末,小吴还会邀请艺术生同学来唱歌演出。
总之,一系列操作,不仅成功留下了学生们,还让他们“忍不住分享”。
4、“在读高中生开店”,也成为了流量密码
今年1月,小吴开启了第三次摆摊,这一次他尝试在店里卖咖啡,还打出了“茂名高中生摆摊,摆摊哪有读书苦”的slogan,美式也改名为“上学苦”,吸引了一大波关注。
这一次摆摊经历,他总结出两个经验,一来是当下的茂名还没有到咖啡可以卖火的阶段,想卖咖啡赚钱,至少还需要2年。
二来,他发现“高中生开店”,可以成为他的流量密码。回想到之前,虽然口口相传、很多人知道这家店是高中生开的,但这远不如直接打出来标签直观。
随后,他开始在小红书、抖音等平台,以“在读高中生开店”为主题分享vlog,吸引到更为广泛的关注度。
如今,不仅自媒体可以赚些推广费,还有不少人私信问他开店方法,想要加盟,局面一下子就打开了。
目前,小吴告诉我,他当下想把产品和服务做好,此外还在选址第二家店,如果有合适的位置,就会再开一家。他也在考虑开放加盟,实现他“把品牌做大做强”的目标(当然前提是保证学业)。
结语
入行这么多年,我采访过千店连锁老板,也对话过独立小店创始人,却没想到,一个“小朋友”带给我很多开店的反思。
首先,放弃高冷,“社恐”是开不了店的。
总有老板会和我说,只要我产品足够好,总有一天会被看到的。但事实上,在注意力经济的时代,吸引注意,与顾客“打成一片”已经成了成功的必备条件之一。在这一点上,小吴比很多开店的“成年人”都更成熟。
其次,只要你想干,开店没有想象中那么难。
小吴给我分享了一个小故事,因为不会用电脑做图,目前门店的菜单,是他用美图秀秀在手机上花费两个小时做出来的。
如今很多人似乎有一个误区,我如果做不到xx,这个店就开不出来,但实际上有些困难来源于自己的不敢尝试。
最后,尝试调动身边一切的可能性。
虽然现在研发新品、招聘员工、组织活动等日常运营,都是他一个人在做,但一路走来,小吴也接受了很多帮助,比如找艺术生帮忙、父母出资/监工装修……总之,他的每一步都会尝试调动身边一切的可能性。
奶茶店,也成为了他和同学们共同完成的一项“作品”。无论未来如何发展,这都将是他青春时光里一段美好又珍贵的经历。
最后,想把小吴的一句话送给做饮品的“大朋友们”:
“别盲目,想做就去做,想做就鼓起勇气!”
来源:咖门 金屿
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