来源：观点网 刘子栋
增长势头好，百胜中国不打算按下暂停键，无论是门店数量抑或利润规模。
规模最大的连锁餐饮企业之一百胜中国，去年所展现出的经营灵活性令人印象深刻。
仿佛让人们看到，这个拥有大约40万名员工，每年服务近20亿计人次顾客的庞然大物，如何在梅花桩上起舞。
2月6日，百胜中国控股有限公司公布2024年Q4及全年财报，表现亮眼。
分拆以来最好表现
资料显示，2024年Q4百胜中国总收入同比增长4%至26亿美元，为第四季度历史新高；经营利润同比增长36%至1.51亿美元，核心经营利润同比增长35%。
数据延续了Q3强劲势头，且助推其在2024年全年营收同比提升3%至113亿美元，折合人民币823.34元，为分拆上市以来新高。若不计外币换算的影响，增幅则达到5%；对应经营利润同比增长5%至12亿美元，核心经营利润同比增长12%。
同时，百胜中国年内净新增门店达到1751家，使其门店总数达到16395家。按照预期，门店总数还将快速提升，尤其是特许经营门店和小型店。
“我们实际上用‘拐点’这个词来形容本季度（第四季度）。”百胜中国首席执行官屈翠容（Joey Wat）提到，肯德基和必胜客两大主要品牌都有非常好的成绩。
期内，肯德基经营利润同比增长15%，核心经营利润同比增长18%；必胜客经营利润同比增长达156%，核心经营利润同比增长2.26倍。
她继续强调运营效率与创新两手抓的策略，亦表示全年业绩有赖于门店的持续扩张，菜单的革新，引入创新门店模式，以及进行了一系列降低成本、提升运营效率的措施。而这些措施在Q4有更明显的效果。
增长势头好，百胜中国不打算按下暂停键，无论是门店数量抑或利润规模。来自业绩电话会议消息，该公司维持2026达到2万家门店的目标。2025年内则有望净新增1600-1800家门店。因此资本支出也将在2024年7.05亿美元的基础上，维持在7-8亿美元。
事实上，百胜中国近年来开店速度逐年加快，2021年净新增餐厅数量为1282家；2022年净新增门店为1159家；到2023年净新增餐厅数量就飙升至1697家；2024年的数据是破纪录的1751家。
利润方面，屈翠容指：“我们预计核心营业利润率将保持相对稳定，甚至同比略有提高。”
据悉，百胜中国正推进2024年至2026年间向股东回馈45亿美元的目标，据此该股今年普通股每股現金股息增加了50%至0.24美元。
以下沉换增量
上述计划要如何实现？千头万绪最终需要落在性价比、加盟扩张与新店型几个关键点上。三者环环相扣，性价比是核心，加盟扩张与新店型是表现形式。
以肯德基和必胜客两大品牌为例。
在如今环境充满挑战、消费者注重价格的大环境下，肯德基仍于去年12月24日宣布启动近两年来首次产品价格调整，此次调价范围在0.5元至2元不等，平均涨幅为2%。
与此同时 ，优惠套餐如“疯四”特惠、“疯日”活动、“OK餐”以及“儿童餐”等，维持原价不变。
这体现百胜中国致力于保持肯德基健康的利润率，一方面适度调价，另一方面保持了优惠套餐的打折力度和菜单吸引力。
例如，肯德基在最新的2月13-14日，即2月第二周星期四和“情人节”两天，推出了“肯德基情人节疯狂1314”活动，除了传统的29.9元秘汁液全鸡、29.9元8只葡式蛋挞等常规菜品外，还预计上架9.9元原味鸡拌土豆泥的“顶疯相见CP”单品。
屈翠容解释：“我认为这是健康的，因为非常温和的价格上涨和合理化的促销……有助于控制成本压力。”
资料显示，在2024年Q4肯德基和必胜客同店交易量已连续第8个季度保持正增长。
相比肯德基，必胜客过去一年的对菜单和促销的改革更大刀阔斧，推动该品牌从过去的入门西餐定位实现迅速的大众化。
今年1月，必胜客推出2025年大菜单，菜单以“价格力+产品力”为核心策略，主打降价促销与新品升级，全面降价30款产品，降价幅度最高达51%，覆盖低至9.9元的入门款产品、36.9元起的披萨以及19.9元起的意面等。
共2页 [1] [2] 下一页
红商网优质内容还将同步分发到公众号、视频号、头条号、西瓜抖音、网易号、搜狐号、企鹅号、百家号、好看视频、新浪微博等国内主力流量平台。
