此外，百果园推行“无小票、无实物、无理由退货”的服务，这意在极力提高客户的体验，但也在一定程度上增加了加盟商的成本。
对于近年加盟店的平均销售收入有所降低，百果园方面表示，前几年下滑主要是因为向低线城市拓展，低线城市的月均销售相对较低一些；2024年主要是因于消费降级环境导致的来客数下滑。
中国企业资本联盟副理事长柏文喜表示，加盟模式有利于实现快速扩张、品牌与资源共享等，但同时往往也伴随着管理难度与成本增加、加盟商经营压力，以及品牌形象受损风险等。
2022年5月，还在IPO期间的百果园就曾因部分门店用变质水果做果切、发霉的苹果继续售卖等问题被推上热搜。百果园火速道歉整改，表示对涉事门店已按公司加盟管理办法停业整顿。
但类似的质量问题并未因此停止，2023年11月，百果园的子公司又因产品农药残留量超标被罚款9.38万元。
2024年3月，湖北经视播出的“315”特别节目中报道，百果园门店存在使用腐烂水果制作高价果切、隔夜水果存放冰箱后次日充当鲜果售卖、将2J车厘子当成4J卖等乱象。百果园再次声明道歉，表示对涉事加盟店进行停业整顿、全面彻查的处理。
此外，“黑猫投诉 ”上，以“百果园”为关键词的投诉中，包括但不限于“榴莲变质”、“山竹发黑发霉”、“买到烂水果”等等。
来源：黑猫投诉
目前，百果园也在有意向加盟商示好，而且拿出了真金白银。
据百果园加盟官微显示，为了扶持加盟商，自2024年8月起至2025年7月底，百果园集团暂停收取特许权使用费。同时，为新开店加盟商提供开业补贴，第一年度给予门店每月营业额4%的补贴，第二年度按2%补贴。
对此，有网友“连续点赞”，但也有网友表示“避雷避雷”。
来源：社交平台
线上直播是出路吗？
百果园在2024年以来频繁被消费者吐槽水果卖的太贵，月薪两万吃不起……为了应对业绩下滑，作为高端水果龙头，百果园却也开始强调“性价比”。
在业绩解读会上，百果园相关高层提出，2024年下半年百果园会更加注重高性价比的顾客心智的建立，让更多人以更有性价比的方式购买百果园高品质的果品；其次，打造具有绝对性价比的热门品类，以吸引更多的客流。
2024年初，百果园在3个月内完成了超过6000家门店的全面翻新工作，并在6月官宣杨幂为百果园“美好生活大使”，试图加码明星流量。
日前，百果园常务副总裁焦岳对媒体表示，短期内会面临一定的盈利压力，预计2024年财报会亏损。这是由于打响了高品质高性价比口碑战役，同时加大了在品质提升、美好生活大使聘任、品牌焕新、市场推广、供应链优化等方面的投入。从长期主义视角来看，这些投入是必要的，短期亏损是可预见且可控的。
对于百果园来说，从高端到高性价比，企业已经颠覆了最初的定位。如此大的转舵能否将百果园带向新的前程，值得期待。
除了提高性价比外，核心定位是社区店的百果园开始打起了直播电商的主意。百果园表示，2024年，公司在积极布局内容电商，聚焦抖音、小红书。尤其进一步拓展抖音全渠道，除本地生活服务外，布局抖音即时零售业务。
作为一家知名连锁品牌，百果园发力电商有其天然优势，如极高的大众消费者品牌认知、供应链优势、线上线下一体化模式、严苛的品质管控、个性化的服务能力等等。
财报显示，2024年上半年，公司及各零售门店在抖音上的直播观看数累计达7093万次，较2023年同期增长约218.5%。此外，上半年，公司抖音即时零售业务实现单月突破1亿人次曝光，单日单品销售额突破人民币50万元。
发力电商是百果园的出路吗？
根据中国物流与采购联合会食材供应链分会测算，2024年上半年我国食材消费规模为4.88万亿元，同比增长7.86%。另外，食材消费在社会消费品零售总额中的占比有所提升。2024年上半年食材消费规模占全国社会消费品零售总额的比例为20.7%，比2023年提高0.8个百分点。
因此艾媒咨询CEO兼首席分析师张毅认为，百果园如今卖不动，并不是消费者没有需求或者买不起，而是随着直播电商高度发达，消费者有了更好的选择。
“百果园之所以能够做成现在的规模，很重要的原因是在于它为消费者提供了好品质，比如说来自原产地的水果，或更新鲜、卖相更好的水果等等，但过去的成功，我认为是水果流通市场信息不对称的环境下所取得的成功。”张毅表示，“百果园过去主要是解决了信息不对称的问题。比如湖北的桃子、赣州的脐橙、两广的荔枝等等，以前这些好东西都不能直接卖到消费者手中，而百果园利用资源优势，打通了源头和消费者之间的路径。”
张毅表示，以前是水果种植源头和消费者中间隔了批发商、门店等几道程序，而且层层加价。但随着电商直播的高度发达，不少农民可以直接把自己田头的好产品以一个非常低的价格卖出去。
“百果园业绩下滑，恰恰说明水果流通市场的信息不对称，正在被直播电商解决。所以有更多性价比好的产品没有必要去百果园买了，这是主要的。”张毅认为。“当信息对称以后，这种高价水果在直播上其实就很难生存。因此百果园做电商直播渠道去卖高端水果，我是觉得这个模式是很难跑得通的。”
你在百果园买过水果吗？体验如何？
来源：野马财经
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