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激烈厮杀的新茶饮，已经走到“最后一站”
从曾经的野蛮生长，到后来的资本涌入带动的扩张热潮，再到如今市场趋于饱和、同质化严重的现状，新茶饮行业似乎已经走到了“最后一站”，那就是上市。
对于各大茶饮品牌而言，这不仅是一次生死博弈，也代表着资本化的最终阶段。
市场容量到达“天花板”，头部陷入增长瓶颈
近两年，新茶饮行业经历了快速发展期到瓶颈期的转变。过去，茶饮行业处于爆发式增长阶段，各大品牌纷纷攻城略地，从一线城市到下沉市场，几乎每个街头巷尾都能看到各式茶饮品牌的身影。
随着市场逐渐饱和，竞争愈加激烈，如今茶饮市场的容量到达了天花板。大量茶饮品牌涌入市场，门店数量已经远远超出市场的实际需求，出现了供大于求的局面。于是整个茶饮行业进入“出清阶段”，一批中小型茶饮品牌接连被市场淘汰。
而各大头部品牌，也纷纷陷入增长瓶颈。营收和利润的下滑、门店扩张放缓、单店收入下滑等，成了许多茶饮品牌面临的严峻问题。
包括门店数达到4.5万家的蜜雪冰城，尽管通过规模效应和高效的供应链管理，占据了一定优势，但开店越密集，日后也会面临客流量下滑的风险，因此这两年也在通过跨界咖啡赛道、出海等挖掘新的增量空间。
资本到了“退出”阶段，玩家们紧抓窗口期冲刺上市
茶饮行业这几年蓬勃发展，与背后资本的推动密不可分。
对茶饮品牌来说，资本的进入为其提供了资金支持，来进行门店扩张、供应链建设、产品创新等方面的投入。包括蜜雪冰城、古茗、喜茶等，过去都是在资本的加持下，短时间内实现了市场份额的快速增长。
然而随着茶饮市场的扩大，并且逐渐接近饱和，资本的退出需求开始变得迫切。资本的最终目标是获得回报，而上市无疑是资本退出的一个重要途径。许多资本方都渴望通过上市成功实现资金退出、兑现投资回报。
对茶饮品牌而言，当下仍属于上市的“黄金时期”。尽管整个茶饮市场趋于饱和，许多品牌客流和单店收入都开始下滑，但仍有一批头部玩家还处于“上升期”，业绩表现具有一定增长性。
如果品牌在持续增长的背景下进行上市，显然能够吸引更多投资者的关注，在扩张中获得更多的资金支持。
因此多家茶饮品牌，包括蜜雪冰城、茶百道、古茗、沪上阿姨，都在这两年业绩呈现增长趋势、市场热度高涨的情况下，迅速启动了IPO进程，希望能抓住市场的最后窗口期。
小结：
这两年，整个新茶饮行业在存量竞争中寻求新增量，品牌之间的“厮杀”愈加白热化。
随着茶饮行业发展进入瓶颈期，背后资本的退出需求变得更加迫切，许多品牌纷纷选择通过IPO来实现融资与退出。
不过上市并不是品牌的终点，未来茶饮品牌的竞争将不再仅仅是“谁能跑得更快”，而是“谁能跑得更稳”。
来源：职业餐饮网 辰溪 共2页 上一页 [1] [2]
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