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“终于进来了”、“终于挤出来了”。
12月28日上午，永辉超市（601933）位于成都郫都区爱琴海购物公园的门店重新开业回归，这家门店是永辉超市在四川“学习胖东来”的第二家自主调改店。今日9点半开门前夕，永辉超市爱琴海门店前人潮涌动，入场所排队列甚至夸张到超过600米，足足走了20来分钟，场外人潮才逐步进入超市内。
一家重新开业的商超，为何有如此大的吸引力，爱琴海永辉超市新增了哪些调改新亮点？
带着这些疑惑，证券时报·e公司记者跟随人潮挤进了永辉超市爱琴海店，店内爱看“稀奇”的成都人挤满了整个卖场。
调整后接近胖东来商品结构90%
记者在现场了解到，永辉超市爱琴海店取消了卖场的强制动线，不再通过依靠货架堆头和物料的陈列引导客户的购物动线；同时，摒弃了传统商超“货架陈列+商品堆头”的原有布局规划，取而代之的是横平竖直、更为大胆开放的布局结构，不仅拓宽了货架之间的通道宽度，还清晰标注了不同货架的类别，方便顾客轻松找到需要的产品。
值得一提的是，在烘焙区，现场加工与熟食区面积进一步扩大，卤味熟食、面包甜点以及网红特色产品的品类更加丰富多样。
根据超市相关负责人介绍，店内烘焙产品严格遵守当日出清原则，全都是当日现场制作，不售隔夜。同时卖场叶菜、肉禽、水产等部分商品也会根据当天实际情况做日清折价，以此保证商品的新鲜度及口感。
最直观体现在熟食区，几乎每一款产品都有对应的试吃台，整个区域被顾客堵得水泄不通。
在超市现场，一位顾客对记者表示，永辉调改后变化挺大，首先是店员的精神面貌和以前完全不同，大家都笑脸相迎，让人购物心情愉快很多。永辉调改店熟食、烘焙产品种类更多，更加舍得投入试吃产品，店员更加主动邀请试吃，且量大管够。这位顾客感慨称，20多年前逛超市新鲜感和兴奋劲又回来了。
证券时报·e公司记者了解到，胖东来产品和永辉自有品牌产品也是此次调改的亮点之一，DL果汁、DL精酿小麦啤酒、DL洗衣液等诸多DL系列爆款产品在店内亮相，黑松露火腿苏打饼干等多款永辉自有品牌热销产品也都有铺货。 共2页 [1] [2] 下一页
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