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被嘲又土又Low!库迪“店中店”摊上事了

  来源:红餐网 麦泳宜

  近日,库迪咖啡暂停了“店中店”(便捷店)模式招商,引起行业热议。

  12月24日,红餐网致电库迪咖啡招商中心核实。库迪咖啡招商中心表示,便捷店模式因“升级原因”确实已于近期暂停招商,目前常规店模型(快取店和标准店)仍然可以加盟。

  同日,库迪咖啡回应界面新闻称,自开展便捷店品牌合作以来,在推动双方品牌发展、提升顾客体验方面均取得了一定成果。近期将集中梳理和优化现有便捷店的运营管理,确保维持良好稳定的运营状态,为快速发展奠定坚实的基础,“触手可及”计划未来将持续推进。

  简言之,库迪强调只是暂停“店中店”,未来仍将继续开放。

  01

  推行仅7个月

  库迪暂停“店中店”招商

  “此次库迪暂停店中店模式的招商,是为了优化加盟商结构,提高加盟门槛的同时,确保门店的质量和盈利能力。”知名战略定位专家、福建华策品牌定位咨询创始人詹军豪向红餐网分析道。

  今年5月,库迪在已有的标准店、快取店两种门店模型的基础上,推出全新店型“COTTI Express”便捷店型,大大降低了加盟的资金门槛和门店要求。

  根据库迪招商宣传,便捷店型最小开店面积只要1平方米,主打将门店植入到便利店、餐饮店、零食店等场景,具有占地面积小、投资小、盈亏平衡点低的特点。只要布置最核心的咖啡机、开水机、制冰机等设备,3万元起就能开一家库迪门店,一天最多可支撑200杯咖啡的产出。

  或许是店中店的策略刺激了库迪市场增长,库迪方面也因此加大了相关的动作布局。

  7月,库迪咖啡首席策略官李颖波透露,库迪已落地超100家便捷店,同时将在今年下半年布局8000家便捷店。

  10月,库迪更是宣布“触手可及”计划,表示将与美宜佳、华莱士和苏宁易购三大企业合作,将库迪门店植入其中,明年将在以上渠道布局新门店4万家,并实现2025年底门店总数5万家的目标。

  极海数据显示,截至11月11日,库迪已在全国31个省份240个城市全面铺开1300多家便捷店。近4个月时间,库迪店中店数量翻了近13倍。

  经历一段时间的蒙眼狂奔之后,有关库迪店中店的讨论声也越来越大。

  比如在社交媒体上,不少网友发帖称,越来越多库迪门店以一种近乎“寄生”的形式出现在了沙县小吃、居民楼、甚至有店已经开到了公共厕所旁边。

  这些门店除了面积小,画风也略显“潦草”,部分店中店的库迪品牌Logo一度小到让人看不清。有消费者称,“到店找了半天,才看到取咖啡的窗口就那么一点大,夹缝中求生存。”

  一位接近库迪咖啡的人士认为,这种模式对品牌形象的损害是不可逆的,“给人一种很低端的感觉,9.9元的帽子永远摘不掉了。”

  詹军豪则认为,库迪暂停便捷店模型的招商应该是出于多重考量。

  一方面,近期店中店热议或许引起了库迪内部的重视,因此需要重新评估这种扩张方式的利弊;另一方面,随着市场竞争的加剧和消费者需求的变化,库迪可能需要调整策略,以更好地适应市场。

  詹军豪进一步指出,虽然店中店不利于品牌塑造高端、时尚的品牌形象。但从商业角度来看,这是库迪实现快速扩张、提高市场覆盖率的一种策略。“关键在于库迪如何在保持扩张速度的同时,确保品牌形象不受过大损害,此次暂停或许也是一个缓冲阶段”。

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