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谁来打破现有外卖格局？
近两三年来，随着消费环境的日益复杂化，餐饮外卖行业也出现了一些变化。
美团数据显示，2023年，30元以下的外卖消费占比攀升至74.3%，实现了1.7%的增长，外卖消费正逐渐趋向理性。
图源：刘润
与此同时，骑手队伍持续壮大。据不完全统计，2020年至2024年间，全国外卖骑手数量从约400万上涨到700万，增幅达到75%。
骑手的增长与消费需求的错位，要求外卖平台不仅需要加强对骑手的培训和管理，还得积极促进用户消费需求的增长。
在这样的背景下，不论是美团还是其他外卖平台，都需要看到自身在外卖业务中面临的挑战。
一方面，外卖平台需要不断优化骑手招募、培训、调度等流程，提高配送效率，同时控制成本。
另一方面，外卖平台需要加强对评价的审核和管理，防止恶意差评和虚假好评的出现，并引入更多的用户反馈机制，如在线调查、用户评价等，以便更全面地了解商家的服务质量。
今年5月，京东将即时零售业务全面升级为“京东秒送”，不仅整合了原京东到家、小时达等业务，还推出了“最快9分钟送达”“9块9免运费”等服务，似乎要在外卖市场中占据一席之地。
同时，抖音等新兴平台也在积极寻求创新与突破，力图颠覆现有的市场格局。
随着外卖领域的竞争加剧，一场激烈的变革正在悄然酝酿。在这场没有硝烟的战争中，最终谁能赢得消费者的青睐与信任，谁就能决定外卖市场能否改变美团“独占鳌头”的局面，实现市场格局重塑。
来源：电商报Pro 李响 共3页 上一页 [1] [2] [3]
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