来源：职业餐饮网 侯硕丽
“投资300万开汉堡王加盟店，一年后血本无归，汉堡王害得我倾家荡产。”
继连关十几家店的闭店风波后，汉堡王又陷被加盟商投诉的丑闻……
近日，汉堡王被曝设“霸王条款”，给加盟商配送临期、劣质食品，不合理处罚等多种问题。
汉堡王，是与麦当劳、肯德基并肩的全球知名快餐品牌。
然而，它在中国市场却有些不温不火，直到近几年门店才突破1000家。与11000+家店的肯德基、6000+家店的麦当劳的体量根本不能比。
为何同样作为洋快餐的“麦肯”混得风生水起，汉堡王却尽显落寞。
汉堡王到底怎么了？
01
关店风波后，又被加盟商联合控诉，汉堡王“麻烦缠身”……
半个月内，知名洋快餐品牌汉堡王可谓是“风波”不断。
1、投入300万元血本无归，加盟商控诉汉堡王“霸王条款”
近日，汉堡王多位加盟商联合爆料，汉堡王方面与其签订“霸王条款”，投资者巨额亏损导致血本无归。
加盟商爆料称，“因为生意差、客流量减少，门店运营成本过高等原因，无论卖多卖少每个月都会亏钱，有人月营业额达到90万都不能盈利。”
在食材方面，加盟商还表示品牌方存在配送临期、劣质食品等问题，如收到食材中出现稀碎的冻肉饼，腐烂蔬菜、临期巧克力等。
除此之外，还有加盟商提到开店期间官方还使用“霸王条款”来不合理处罚加盟商等多种问题。
据汉堡王品牌管理协议，官方对食品安全以及门店操作有着严格的条款规定，一旦对方认定加盟商存在问题，不仅会进行处罚，且处罚金额会按次数累计持续叠加，还会要求关门停业整改。
有加盟商直言：“当初汉堡王和我们签订的合同都非常严谨，几乎所有条款很偏向汉堡王，加盟商没有话语权，就连公司法务也说很难维权。现在回过头来一看，当初签的简直就是卖身契。”
对此，汉堡王中国相关负责人发布事件声明，声明显示，上述均为不实言论。汉堡王中国称，通过沟通、调查，上述前特许加盟商为山东某某餐饮有限公司，该公司已在2024年9月11日因多种原因被解除特许经营权。
2、连关10家店，扩张不及预期被母公司发“终止通知”
其实，早在今年11月初，汉堡王在福州合计有7家门店关闭，在漳州、宁德、莆田各有1家门店关闭，合计关闭门店10家。
针对上述门店关闭，汉堡王中国方面回应称，这是与当地的一家加盟商结束合作导致了门店调整。
不仅如此，汉堡王的门店扩张速度也不及预期水平。
据相关消息，汉堡王原本计划自2023年起每年在中国新开200家餐厅，但是去年其仅开出了176家餐厅。
根据窄门餐眼，截至10月7日，汉堡王今年仅新开门店94家，在全国的门店约1618家，其中江苏、广东、上海、北京、浙江门店最多，等于接近五年的时间，汉堡王门店净增长仅300家。
或因门店增速不及预期等原因，近日有消息称，汉堡王品牌方Restaurant Brands International (简称：RBI)高层表示，向汉堡王在华主特许经营商TFI TAB Food Investments发出“终止通知”，即汉堡王中国也面临着被汉堡王品牌方结束合作的可能。
对此，汉堡王中国方面则称，目前当事双方正在积极进行谈判，并表示“坚信双方将达成新的合作条款”。
02
“美国快餐之王”，为何在中国市场节节败退？
现如今，汉堡王在全球门店总数突破了20000家。特别是在美国市场，汉堡王一直与麦当劳激烈较劲和互怼，汉堡王稳坐汉堡界二哥的位置。
那么，为何汉堡王能在美国与麦当劳势均力敌，而在中国市场却处于下风呢？
1、比“麦肯”晚来15年，错过黄金时期，一步慢，步步慢
上世纪八九十年代，借着改革开放的机遇，洋快餐巨头纷纷瞄准并进入中国市场，肯德基率先在1987年进入中国市场，麦当劳紧随其后，于1990年进入中国市场。
而反观汉堡王，直到 2005 年，才在上海开启了中国市场之旅。而这十多年，中国消费者早已经对以汉堡、炸鸡和薯条为代表的西式快餐建立心智，肯德基和麦当劳的炸鸡汉堡和薯条在中国消费者心中成为了西式快餐的代名词。
不仅如此，除了起步晚，汉堡王的前期劲头也有些不足。头 7 年，一共才开设了 52 家店面，还不够麦当劳一年的数量。直到 2018 年年底，汉堡王才达成 1000 家的计划。
据窄门餐眼数据，截至10月7日，汉堡王今年仅新开门店94家，其在全国门店总数约为1618家，其中江苏、广东、上海、北京、浙江门店最多，等于接近五年的时间，汉堡王门店净增长仅300家。
而截至2024年9月，肯德基中国门店总数已超过11000家，麦当劳中国门店数已经达到6543家。
无论是从规模还是品牌影响力上，汉堡王与同为外来品牌的肯德基和麦当劳都有一定的距离。
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