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另一巨头微信，在外卖方面的布局则稍微落后了一些。
2023年2月，微信试水“门店快送”小程序，将餐厅、茶饮、食材、生鲜等多类店铺做了集合，消费者只用通过微信“发现”页面的“小程序”进入“门店快送”，再跳转到商家小程序就可进行外卖点单。配送方式灵活，可由门店自主配送，或由美团、达达、顺丰同城等第三方平台提供。
2023年7月，微信的“门店快送”业务拓展至北京、上海、成都、重庆等12座城市，覆盖范围逐渐扩大。
但此后就很少见到有关微信“门店快送”业务相关的消息。如今，进入“门店快送”小程序，可以看到，囊括的餐饮品牌还不多，基本上只有大连锁餐饮品牌可选。
抛开互联网大厂的外卖成绩不谈，巨头们，为何纷纷押注外卖业务？
首先是外卖市场本身的吸引。根据中国互联网络信息中心数据，截至2023年12月，我国网上外卖用户规模已达5.45亿人，市场份额则突破万亿。
另外，外卖消费具有高频、高复购的特点。对互联网大厂而言，以高频的外卖带动其它低频的零售，无疑将有助于其深挖本地生活服务市场。
而且从实际操作来看，大厂们普遍有着更为充足的流量、资本等平台优势。布局外卖更像是捎带顺手的事，做成了，就是新的增长曲线，没做成，也没多大影响。
不过，餐饮外卖的商品具有极强的即食性，所以对配送运力的要求更高，而大厂如果仅仅依赖于第三方配送，运力会十分有限，想要做大外卖就很难。况且用户已形成了使用习惯，诸如京东、微信等后入局者想要切入外卖市场，占领消费心智，恐怕还是一项长期而艰巨的任务。
03
新一轮外卖大战开打，
餐饮人还淡定吗？
事实上，互联网大厂频频押注外卖市场，最直接影响的莫过于大大小小的餐饮商家。
如今，对大部分餐饮商家而言，外卖早已不是选择题，而是必答题。但在外卖已经成为企业重要增长极的当下，餐企要想分得这块蛋糕，也越来越难了。
所以，面对这些互联网大厂布局外卖业务，甚至所谓的“新一轮外卖平台大战”时，餐饮商家们关注颇多，但态度却各异。
比如，有商家认为，参与竞争的外卖平台越多，餐饮商家的处境就会越有利。毕竟新晋平台们普遍会拿出流量、资金的补贴来吸引商家进驻，与老牌平台争抢商家资源。
“外卖平台的增加，意味着餐饮商家的可选择性更多，在佣金、抽成、流量订单分配等方面也会拥有更大的话语权。”一位不愿具名的餐饮老板如是说道。
但更多餐饮商家的态度还是观望。有餐饮老板就向红餐网讲述称，互联网大厂的任何风吹草动，都容易被过度聚焦和放大。京东现在的动作看起来更像是低调试水，餐饮商家们在不了解平台相关规定、运作机制的情况下就冒然投入，后期反而可能会得不偿失。
在其看来，不同平台对应截然不同的流量规则和运营思路，餐饮商家需要增加投入的时间和成本来适应，还有可能会经历“反复的试错”。
长远来看，能否真正互相促进，互利共赢，可能还需要平台和餐饮商家持续不断地深入探索。
来源：红餐网 景雪 共2页 上一页 [1] [2]
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