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359元的“拿铁”一杯难求,上海顶流咖啡店什么来头?

  二、“Jellycat”现象风靡 

  给饮品人带来了什么启发? 

  1、把产品拟人化,更容易与消费者建立情感连接 

  Jellycat的海量玩偶商品,都做了拟人化,不光有眼睛、鼻子、表情,还有名字。 比如一只虾叫Sheldon,一只青蛙王子叫Fabian。名字前甚至还有形容词,比如“活泼茄子”“害羞的米色兔子”“傻傻的多肉植物”等。 

  Jellycat还会为每个玩偶 设计背景故事,顾客了解的过程,就像是在认识一位新朋友。 

  每个新玩偶吊牌上附有一张激活卡,顾客按照卡片说明“摇一摇”,可以“唤醒”玩偶。如果某一玩偶要停产下架,官方也会用“退休”来表示。 

  通过给产品赋予人格,设计仪式感与消费者互动、建立情感联结。饮品品牌或也可以用这样的思路,让产品更有吸引力。 

  比如霸王茶姬、奈雪等推新品时,花大量笔墨介绍茶的产地或背后的非遗文化,其实就是赋予产品更多个性。 

  把周边产品“拟人化”,也会更有吸引力。比如林里的小鸭子,每一只都有“鸭设”和名字,不仅吸引了许多收集控,还成了品牌的名片。 

  2、把周边/产品做成玩偶,共鸣顾客的情绪需求 

  毛绒玩具柔软的触感自带情绪疗愈价值。这一届年轻人,不仅会给Jellycat玩偶穿衣服、搂着睡觉,还会像晒娃、晒宠物一样晒玩偶,甚至会带着去旅行、上班,成为生活和工作的搭子。 

  Jellycat的一款紫色茄子玩偶被网友称为“茄总”,其标志性表情是豆豆眼和微笑唇,看起来有种“强颜欢笑”的感觉。 

  打工人在其脸上画出黑眼圈和眼泪,像极了加班缺觉还要硬扛的自己。网友们纷纷二创,做出“茄总”一系列表情包,不断催高热度。 

  饮品品牌也可以把周边或产品做成玩偶,共鸣年轻人的情绪需求。 

  比如茶颜最近推出的悠然哪野小挎包,外型做成了招牌饮品幽兰拿铁的模样,“奶油顶”上还有几颗碧根果,细节感十足,引发网友抢购。 

  前几天,沪上阿姨上新“琥珀桃胶”系列新品时,推出了软萌桃胶、炖梨脑袋、甜品勺等玩偶周边,1万份很快被抢空。其还开设了4家“沪上毛绒甜品铺”,由帅气的甜品师现场为顾客炖玩偶梨、煮玩偶桃胶,吸引大量消费者排队体验。 

  有网友利用AI将瑞幸、霸王茶姬的饮品做成Jellycat玩偶的样子,收获2万多赞,评论区直呼:“联名搞快点,每一个都想买!” 

  3、利用在地元素做微创新,创造新的购买理由 

  Jellycat虽是英国品牌,但很善于利用“在地文化”推新。 

  其今年春节推出了一系列龙年限定产品。这次上海限时体验店推出的5款限定单品,在设计上融入了上海市花白玉兰元素, 令上海市民倍感亲切。 

  在区域限定中融入在地元素,利用强认知的文化符号,可以为消费者创造新的购买理由。 

  不少茶饮品牌用这样的思路做“微创新”,比如喜茶的上海限定饮品酒酿白兰,以江南名小吃酒酿圆子为灵感,融入上海名小吃梨膏糖,深受当地人好评。 

  4、员工“入戏”,沉浸式体验让消费者欲罢不能 

  在Jellycat CAFé购物,最大的乐趣是体验“沉浸式过家家”。 

  进店就能看到一排排放着食物玩偶的烘烤架,以及显示着制作倒计时的烤箱。食物玩偶们被放在烤箱里。随着清脆的摇铃声,店员一本正经地进行“开炉仪式”。 

  新鲜出炉的食物玩偶,被店员“挤上奶油”、小心打包,并伴随着贴心的叮嘱:“最佳赏味期是一天哦,如果吃不完可以放冰箱冷藏哦。” 

  如果不是眼看着面前的蛋糕玩偶,甚至会让人有逛咖啡烘焙店的错觉。 

  许多网友还晒出在Jellycat门店买花朵玩偶的视频,店员会拿着“花洒”给花“浇水”。 

  正是由于员工“入戏”,顾客才会有沉浸式体验,这也成为Jellycat门店吸引人的一个重要原因。 

  于细节处着手,营造沉浸式氛围,如今已是各茶饮品牌“圈粉”的重要手段。 

  此前,古茗与《莲花楼》联名,高度还原了剧中的莲花楼,吸引大批剧粉;喜茶联名《光与夜之恋,打造“光启市领证中心”,现场发喜证、盖钢印;最近与《光·遇》联名,店员直接背上游戏里的小斗篷做奶茶,拉了一大波好感。 

  结语

  Jellycat爆火,并非一时之功。 

  作为一个20多年的老品牌,它的爆火是因为 把卖玩偶这件事做到了极致。 

  任何一个品牌,在某一时期迎来爆发,往往都不是运气,而是在过往的经营中,打磨各方面细节,基础夯得足够扎实。 

  对围观者来说, Jellycat现象与其因为“看不懂”而排斥,不如尝试理解,寻找可借鉴的增长思路。

  来源:咖门 静子

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