来源：电商在线 王崭
“早C晚A”，正在成为越来越多都市年轻人的生活写照。
早上一杯咖啡（Coffee）提神醒脑，让自己更快投入工作；晚上一杯酒（Alcohol）放松身心，冲淡自己的“班味”。
有需求就有市场，有流量就能变现，年轻人的生活方式带来了不少生意，一杯杯酒精里也藏着商业配方：2021年9月，俘获无数年轻人的连锁小酒馆“海伦司”在港股上市；2022年—2023年，“精酿”悄然走红，企查查显示，2023年我国累计注册1836家精酿啤酒相关企业，而盒马、斑马精酿和福鹿家等连锁品牌，在今年把精酿卷到了9.9元一杯。
时间转到今年，刷屏社交平台的是Homebar。
Homebar，顾名思义“家庭酒吧”，字面意思就是主理人在家开的酒吧，社交平台上，不少主理人也将Homebar和“温馨”“陌生社交”“精神避难所”等词语联系起来，主打一个舒适感，为年轻人提供陌生人社交场所。
小红书上的众多Homebar
小红书上，与Homebar有关的笔记达到了4万多条，而作为Homebar最早走红的地区，上海在短短几个月内就涌现了近百家Homebar，杭州、北京、深圳和成都等城市，也在2024年5—8月出现了众多新开业的Homebar。
因为低成本可复刻的高效商业模式，不少人将Homebar视作创业或者副业的新方向，社交平台出现了不少“两万开家Homebar”“Homebar月入七万”的分享，还有人把这称为“最适合年轻人的创业项目”。众多Homebar主理人中，不乏大厂员工、室内设计师、媒体从业者等有着本职工作的玩家。
只是，一边是社交平台的火热现状，一边则是众多默默闭店的Homebar，二手交易平台上，出现不少“Homebar转让”的消息。在今年5月开出Homebar的夏桀，在今年8月挂出了“转让”的消息，“精力不够是一方面，最主要原因是连亏两个月”。
从刷屏小红书到集体闭店，不到半年，第一批尝试Homebar创业的玩家就已经离场。而Hombar这个火了不到一年的新业态，正在慢慢走向成熟，曾一度游走在灰色地带的生意，也出现了头部玩家：最后存活的，不是最强壮的，也不是最聪明的，而是最能适应年轻人需求变化的。
花三万开Homebar，三个月倒闭
“2023年10月左右，上海的Homebar就开始爆发了，在2024年1月左右达到顶峰，那时候应该有近百家Homebar。” 上海的Clynelish在酒类行业工作，也开设了一家Homebar，他曾粗略统计过上海Homebar的数量，而现在，“大多数都停业了”。
“转让Homebar，吧台、设备、酒水配方和营业执照都有，整体5万元，租约到今年12月，房租我谈到了每月5500元，押一付三，自己和房东签约。” 夏桀在社交平台、二手交易平台挂出了转让信息，短短三天就收到了十几条询问的消息，不到一周，Homebar就转让了出去，“一边有人倒闭，一边就有人想入局”。
蜂拥入局的玩家，并不是不知道风险，但从表面上看，开一家Homebar并不难，甚至堪称低成本高回报的典范。
虽然是“酒吧”，但Homebar的成本相较于传统酒吧会低很多。
深圳华侨城洲际酒店格雅酒吧的经理Ven表示，Homebar的租金、装修、人员以及库存等成本，都不算太高。
Homebar多开设在商住两用楼或者写字楼，而酒吧多选择传统底商，两者租金相差较多；Homebar与“家庭”一词挂钩，大多数都主打温馨的居家氛围感，软装和吧台设备都比较简单，而传统酒吧的装修成本会重很多；大多数Homebar的人员成本几乎为“0”，这是传统酒吧无法做到的；Homebar的酒水较为简单，而传统酒吧在库存上就会积压很多资金。
社交平台上，也有众多Homebar主理人分享着开店成本，不少都是“花1000块开了家Homebar”“两万元开一家Homebar”。
除却明面上的硬成本，无法量化的时间成本，也被减少了不少。
杭州的Homebar主理人男男在今年5月底了解到Homebar，在6月初端午小长假时就开出了自己的Homebar，“房租季付，算上前期软装、物料和酒水这些，差不多3万多元，从找到房子开始，一周左右就营业了”。
同时，相较于传统酒吧，大多数Homebar的营业时间处于晚上8点—凌晨2点，这也吸引了不少将其作为“副业”的玩家，男男的本职是媒体从业者，而Clynelish则是酒类行业从业者，夏桀则是室内设计师。
和较低成本相对的，则是颇为诱人的收益，这也是一边有人退场，一边有人入局的原因。
与传统的酒吧或者小酒馆不同，Homebar往往采用门票制，价格普遍在88—188元，如果按照门票138元来算，一晚上有8个客人，就能收入1104元，月入过万似乎是件很简单的事，小红书上，也时不时就有分享“开Homebar月入7万元”“开Homebar轻松月入2万”的帖子。
低成本，高效率，轻松赚钱的Homebar，似乎成了一门新的“小而美”生意，但看似简单的Homebar生意，实际并不好做。
Clynelish曾联系过几位停业Homebar的主理人，归结原因，主要是三点：其一，引流问题；其二，副业占据时长过多影响主业，其三，早期的不少Homebar游走在灰色地带，很容易出现经营合规性问题。
最隐藏在背后最为重要的原因，则是因为Homebar并不等同于酒吧生意，而是一门社交生意，想要做好社交生意，可能比做酒吧生意更难。
“交朋友”的Homebar，没有回头客
Homebar这一概念来自何处很难考证。
Ven表示，他在2013年刚接触酒吧行业的时候，就了解到了Homebar，“和现在的Homebar不同，那时候我家里有个小吧台，我们就管这个叫Homebar，但基本就是招待朋友的”。室内设计师橙子也表示，她此前接触的Homebar多指家里的小吧台，适合家人朋友一起喝酒聊天，“是欧美传过来的概念”。
现在的Homebar，虽然是“家庭酒吧”，实际上却更像是一个满足年轻人社交需求的场所，和曾经的海伦司小酒馆有几分类似。
“社交比喝酒更重要。”橙子在二线城市开设了一家Homebar，她在今年4月去上海旅游时接触了Homebar，“体验了七八家上海的Homebar，酒水算不上多好，但每家Homebar几乎都有自己的独特社交氛围，靠着各种活动吸引人”。
Clynelish、男男和Ven等受访对象也认同了橙子的说法：Homebar的社交性质，远远大于喝酒性质。
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