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来源：职业餐饮网 辰溪
喜茶在县城开了家专卖珍珠奶茶的门店！
近日，喜茶在湖北十堰市郧西县推出“喜茶·波波站”。门店只卖黑糖珍珠奶茶一个品类，SKU仅8款。
在价格上，几款奶茶售价12-18元之间，开业期间门店推出88折优惠，一杯奶茶低至10元出头！
在整个茶饮行业靠各种“加法”来吸客时，喜茶却反其道而行之，做起了“减法”。喜茶的这家新店在模式上有何特点？卷不动的茶饮业要开始卷细分市场了？
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喜茶开了家珍珠奶茶店，只推8款单品！
“喜茶居然开珍珠奶茶专门店”“波波星人狂喜”“喜茶·波波站抢占珍珠奶茶？”……
近日，喜茶在湖北开出了一家店专门卖黑糖珍珠奶茶。与过去主打鲜果茶、芝士奶茶等多品类不同，这家门店只卖珍珠奶茶这一品类。
1、主打现熬现制，走小店模式，开进下沉市场
喜茶·波波站的口号是“真奶真波波，真诚放心喝”，称坚持使用真牛乳、鲜茶等原料现点现制。其中波波家族饮品采用270天自然熟成木薯制成的木薯粉波波，加上真黑糖每日现熬1小时，手工熬制成的黑糖波波。
在外观上，门店整体采用黑白两色设计，与真牛乳的主题结合。为了吸引顾客，喜茶推出了奶瓶设计的产品，门口也陈列了超大号牛奶瓶。
与主流的喜茶门店相比，这家奶茶店的面积较小，只有十几平米，店内不设堂食，主要是自提和外送。门店除了点单区和后厨，还在左侧设置了原料展示区，展示波波、黑糖等食材。
从门店选址来看，这家喜茶·波波站开在湖北十堰市郧西县，可以说是进入下沉市场。
2、卖“有料真乳茶”和“真乳茶”，SKU仅8款
由于主推珍珠奶茶，这家奶茶店的SKU相对精简，SKU仅8款。
其中有料真乳茶为黑糖波波真乳茶、黑糖波波真牛乳、烤黑糖波波牛乳等，还有黑糖波波牛乳瓶、黑糖波波乳茶瓶两款瓶装奶茶，共7款，此外还有真乳茶1款产品。
小料可添加黑糖波波、首创芝芝和轻芝士等，需另加1-5元。
3、主打12-18元，单品低至10.6元
在价格上，这家波波站的价格带在12-18元之间。新店开业期间，门店推出了88折的活动，算下来一杯奶茶低至10元左右。
其中黑糖波波真乳茶、黑糖波波真牛乳和黑糖波波牛乳瓶3款，原价15元，折后价13.2元。最贵的是烤黑糖波波牛乳和烤黑糖波波真乳茶2款，原价18元，折后价15.8元。
最便宜的是波波真乳茶，原价12元，折后价10.6元。 共2页 [1] [2] 下一页
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