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两家知名米其林餐厅一夜倒闭,精致餐饮的日子不好过

  来源:职业餐饮网 辰溪

  北京两家知名米其林餐厅突然倒闭!

  近日,TIAGO位于北京的门店全部关闭,这家餐厅曾被顾客称为“北京泰餐天花板”,吸引许多消费者打卡,巅峰时曾开出8家门店。

  还有一家开业了11年的米其林意大利餐厅Opera BOMBANA,也发布了一封“告别信”,宣布停业。

  不仅突然闭店,这两家餐厅被曝欠租、拖欠货款,金额多达上百万元,一批预充值的顾客也纷纷开始维权。

  从风靡一时到突然倒闭,这些精致餐饮品牌经历了什么?精致餐饮赛道,又呈现怎样的竞争趋势?

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  被曝欠租、欠款,两家老牌米其林餐厅一夜倒闭!

  “不可思议”“吃了这么多年的店,说关就关了”“过去越辉煌,现实越唏嘘”……

  近日,两家北京“西餐老网红”关店的消息,令不少顾客感到惊讶。其中TIAGO旗下北京所有门店均已关闭,开业11年的米其林餐厅Opera BOMBANA,也突然宣布闭店。这些风靡一时的精致餐饮品牌,没能逃过关店的结局……

  1、连商场物业都没通知,“北京泰餐天花板”仓促闭店跑路

  近日,北京知名泰餐TIAGO HOME KITCHEN的颐堤港店突然关闭,让不少顾客倍感惊讶,纷纷要求退款维权。“还剩600多块钱,跑路了”“这样做太坑人了”……

  这家餐厅曾被不少顾客誉为“北京泰餐天花板”,推出了松露酱蘑菇帕尔马火腿披萨、招牌主厨沙拉、提拉米苏等多个爆款。然而这家餐厅却突然一夜之间停业。

  据媒体报道,目前TIAGO餐厅的大门紧锁,门头上的品牌logo已经消失,门上还贴着一张颐堤港9日发布的《消费者告知书》,控诉该店铺擅自停业、构成违约。

  颐堤港称,TIAGO HOME KITCHEN未经商场同意,擅自于1日晚关门停止营业至今,2日向其正式发出告函,迄今未收到正式回复。“鉴于该店铺已构成严重违约,我司已决定对其提起诉讼并终止与其之间的租赁关系。”

  此外,供应商爆料TIAGO餐厅拖欠货款,称“欠了30多万,现在跟她们公司任何人都联系不上”。

  除了颐堤港店,目前TIAGO HOME KITCHEN位于王府中环、西单大悦城的2家门店,也已经关闭。

  据了解,TIAGO HOME KITCHEN是TIAGO集团推出的餐饮品牌之一。TIAGO集团创立于2014年,10年时间里创立了4个餐饮子品牌,包括意式家庭料理品牌TIAGO HOME KITCHE、摩登泰餐KEAAMI、主打西班牙料理的CASA TALIA以及TIAGO URBAN KITCHEN等,巅峰时曾开出8家门店,目前旗下共6家门店,均位于北京。

  在定位上,这些餐厅走高端路线,瞄准王府中环、三里屯太古里等热门商圈开店,也曾摘得不少荣誉。其中KEAAMI曾四度荣耀蝉联米其林必比登推介唯一泰式餐厅,CASA TALIA曾是2022黑珍珠入围餐厅。

  然而,这些高级餐厅都没能“逃过”关店的结局,6家门店全部关闭。

  2、人均消费上千的老牌米其林餐厅停业,被曝拖欠供应商上百万

  除了网红餐厅TIAGO,北京另一家老牌的米其林餐厅Opera Bombana,也在近期宣布“停业”。

  Opera BOMBAN是一家意大利菜餐厅,位于侨福芳草地购物中心,开业至今已11年,被不少顾客评价为“北京顶级意大利菜”,曾连续七年蝉联黑珍珠餐厅指南荣誉,在北京米其林指南中连续三年蝉联一星餐厅。餐厅主打香煎鹅肝、黑松露牛里脊等高端菜品,客单价在千元以上。

  不仅头顶着米其林的“光环”,这家餐厅还是许多明星光顾的场所,包括成龙、高圆圆、赵又廷、徐克等,都是这家餐厅的座上宾,吸引许多顾客前来打卡。然而这家老网红餐厅却在一夜之间“倒下”了。

  前不久,Opera BOMBANA在品牌公众号发出一则停业公告,称计划在4月14日正式停业。消息一出,不少顾客纷纷表示惊讶:“不可思议”“再也吃不到他们家面包了”“来不及说再见”……

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