商品好，政策好，人文好，各个方面都好，甚至周末都关门、休假不允许上班，真的是体现出一种文明的生活状态。
道德是人性当中是最美的底线，道德是要对得起生命，一定是生命高于一切！
这就是对道德的一种理解，如果周末还工作，这是犯法的，是不道德的，这是上天的安排。动物还有休息的时间，人却把动物的本能给优化了，变成机器人了。
为什么能造出机器人呢？就是人变得不像人了，所以就有了机器人，又要不停的劳动。
所以，在上班时间方面，调整到上午9：30到晚上21:30
不谈客气，只谈解决，不要哄着，“胖东来能做到的，相信我们也能做到”，一定是这个观念！
下一步就看你们店里边的情况（多少人？多少面积？规划多少品类？），我们就当做开新店一样来规划。
上班时间直接调整到上午9：30到晚上21:30，原来是8点。让员工的上班时间合理化，就按照这样去规划。
4、卖场：调整卖场动线，简洁、方便顾客
好的卖场是什么样子？
是从整洁、安全、方便、环境、服务、卫生、装修是这几个维度去衡量的。当员工愿意干了，再去想想卖场怎样让顾客购物更轻松，动线布局等各个方面，一定要围绕着顾客方便，卖场不需要装修非常好，保持一个合理简洁的装修就可以。因为你也不可能从装修方面去做大的改变。
环境按照胖东来生活广场的一种概念，维持现有环境，胖东来生活广场就是保持现有环境的基础上去调整，卖场也能调整到一种相对的温馨和品质，其实这个花钱非常少，产品要优化的更少，产品的品质要提升。
5、商品：保障民生，优化商品品类
（1）围绕满足民生的生活安全保障，这是基础。
（2）围绕引领顾客美好生活的需求，规划时尚商品品类。
我们也不去跟胖东来比，因为现在我们的差距太大，胖东来是二三十年沉淀的这一种信誉，顾客的这种信任，这可能是每一个企业都想达到的一种地步，但都需要经历这样一个过程。当员工对企业有信任了，再去为顾客着想，提供放心的产品。前期我们这样的调整，肯定是因为没有得到顾客的认可。
（3）要做全面的营销费用投入：
有些部门该挣的钱，我们就把毛利舍弃掉，跟顾客说明原来我们做的不好，伤了顾客的心，现在我们想变好，东西有的便宜一点。
打个比方生鲜类，把有些品类的利润低一点，来做一定时间的宣传，但是也不能长期的宣传。长期的宣传会造成这一种扰乱市场的概念，这种宣传可能在10天到20天之间。比如说青菜类，毛利只加5个点，有的品类是不加，类似于这样来宣传。
（4）保证合理的价格，补充一线品牌、保留二线品牌，淘汰下架三四线品牌。
（5）暂时按照胖东来整个品类来展开优化，补充引进DL个别自有品牌商品。
（6）坚决下架品质不好的商品，宁缺毋滥。
胖东来成本价格是多少，跟大家供应的也是这个价格。
作为胖东来去做这些产品的时候，也是费了非常大的心血去跟大家分享，包括12家种子学员的分享，都是希望大家能得到这个社会的信任，让更多的企业走向品质，走向美好！
这些产品在胖东来可能一上架就卖完了，送出去的产品基本上都是送出去的利润。所以大家要理解，一定要学会去利用好这些资源，更好的培育信任。
像前几天的时候，DL啤酒销量上升的时候，这12家学员企业有的都想提价，因为啤酒一上架就抢完了。可以改变营销模式，可以控量，但是绝对不允许提价。
商品提价是什么？就是丧失的信誉！
最好的方法，是胖东来怎么做，你们就怎么做，这是最简单的一种方法。
定价要跟胖东来保持一致，一定是真诚的！目的就是让老百姓买到实惠，如果我们失去了这个价格本身的价值，忘了我们的初心，可能就走到利益层面了。
在品质方面，品质不好的就坚决把它干掉，宁缺毋滥。
（7）补充烘焙产品品类。
胖东来也会积极的、尽力的辅助步步高门店，包括烘焙产品。目前胖东来的产量也是自身销售都不够卖，不过我们也会合理的给步步高去提供一部分烘焙产品，来带动我们梅溪湖、下一步要调整的门店。
可能在烘培和熟食方面会有一些困难，可以让胖东来烘焙的人来，把产品品质和质量都带过来，只要心中向善，相信一定会越来越好，也不急，万一不好，我们慢慢的给时间，只要给时间一定会好，真诚不好还有什么不好，大家等到明白的时候，其实真的是很简单。也多鼓励，少否定。
多给他们注入这种信任、尊重、认可，帮扶的团队因为你们还不成熟，你们也不要认为他们什么都懂，比如说给他们打分，最多也就是10分，原来 5 分，现在翻了一倍了。
不过烘焙产品上，未来所有的门店是供应不了的，因为体量太大，希望大家理解，将来不能去提更多的这种不合理的要求，不要为难胖东来的团队，他们也会尽力的为大家去分享这些。
人的问题解决了，商品的问题解决了，这样的店想不好都不可能，除非你们执行的不好。包括你们要调改的其他门店，从商品的规划方面也要跟胖东来靠齐，让周边的老百姓买东西放心，往这个方向走。
6、稳定以后，未来的发展规划：
（1）保证企业健康运营，量力而行发展，为社会提供更好的产品。
现在的超市行业，基本都是走在卖劣质化产品的方向，我们怎样把它调整到优质的、让老百姓放心的方向呢？还是要量力而行。
昨天看了我们的物流中心，如果未来我们能做好的情况下，还是要承担这个责任的！不一定每个城市开很多店，湖南的每个城市有我们两家到三家的这种核心店，甚至将来县城也有......
将来我们整个的能力如果能达到的时候，我们技术不成问题，产品不成问题，管理、运营系统等等都不成问题，我们就可以像开市客和山姆一样，我们只是复制，把更好的产品服务于我们的三湘大地。
到那时候只是开店，一个对员工好，员工愿意干。现在像山姆和开市客，他们的工资还不错,一般员工至少能拿到7000-8000以上。再加上产品又好，它的发展一定会非常健康。
像我们将来的发展也是这样的一条路——往商品的方向去做。
商品做起来，其实方向只要是对的，有很多企业会和你合作，我们要去思考怎样和生产企业建立这种良好的互助关系，对他们的运营和管理有帮助，怎样让市场更稳定，而不是一个无序的市场，要科学的市场管控。
慢慢的培养，因为喜欢而工作，不是为了生存。
这样的产品发展，会更加良性的循环，只要我们控制好量，不要太大。如果把品质做好，可能一个单品，比如DL啤酒，如果我们做好了以后，一个单品一年甚至几十亿，肯定要增加生产线。哪怕是一个白酒，就像日本造酒这样的工艺，或者像西方造红酒的工艺，来展开我们的品质，这个市场真的太大了......
原来就像“自由·爱”白酒，卖的质量和价格非常实在，估计一个单品能够达到上百亿销量，完全超出了一个零售企业的范畴，但是我们还是尽量控制这个量。估计这三年的时间，胖东来的自有品牌会有大的提升。如果这种提升能正常的体现出来，这个量是不敢想的，可能不只是服务胖东来了，甚至服务到步步高了，或者是丹尼斯、永辉等等更多的零售企业。
我们又推动这个实体企业有更好的品质、更好的市场管控，让整个的商业，整个的经济行业是一种良性发展，良性运转。
（2）不盲目，理性发展企业/门店规模。
如果步步高原来有这样的观念，我们就不会盲目发展，就是因为我们以前不懂，有钱的时候就盲目开店。现在胖东来的现金有15个亿，一个超市投资3000万，能开50个店，但是你的人员、财务、管理等跟得上吗？就像我们步步高，花钱应该是快乐的，但是我们现在却是这种痛苦的体验。
（3）我们要的目标：好商品、好环境、好人文。
把人的问题、环境的问题、商品的问题给解决了，不断地优化，就会越来越好！将来希望这样的状态能在我们步步高有更好的体现和改变。包括超市部门、百货部门，我们的百货也是非常弱的，只是现在有这个市场环境，其实我们的团队说句实在话，没团队，包括百货只是一种经营的模式，没有生命，没有灵魂。
什么是灵魂呢？
做百货很快乐，是在创造快乐，创造美好。
这种创造快乐，首先是要怎样对我们的百货店进行规划，功能培养的规划。能为经营商户、联营企业他们提供什么样的价值，让他们也因步步高百货部有更好的成长，因经营有更好的、幸福的感受。
你看这个店的商户，在胖东来我是极力要求不允许员工去做“欢迎光临”的，但是有的部门还是有，顾客要的是这个品牌，那我们先理解，再慢慢的去影响。
一定要尊重人性的企业，把人当人看的企业，这样我们才是合作的对象，如果不是这样，再好也不合作。
可能因为我对胖东来的百货也没管过，会议上我可能这样讲的，具体他们怎么样我也不知道。但是他们现在生存也挺好的，因为百货是最好生存的，可能就是租金低一点。如果他想收入高一点，用人也不多，估计员工能拿一二十万也不成问题。
胖东来好的部门，普通员工一年20多万，现在最好的部门员工比这个还高得多。所以只要尽心的把品质做好，就不得了。
就像你们的店长收入，在胖东来只是一个课长，为什么呢？因为他管出了这个团队的品质，是得到市场认可的！
就像你们调了以后，会发现原来如此简单，你们也能帮助到更多的人，也会发现自己身上原来这么充满能量！以前的方式不对，觉得自己很无能，其实不是你无能，只是方法不对，方法对了，浑身的能量都能得到释放。
对人好了，有友善有信任了，效率就提升了，执行力就提升了！专注的做商品，品质好了，顾客有信任了，我们有成就感了，就能体现出我们做这个行业的价值了！
价值体现了，我们的能量也就体现了，卖场的环境安全、整洁、温馨，有美感了，我们还成为了有品位的人，心里面挺浪漫，有浪漫色彩......
真的很简单，在做的过程中，不要想那么多，养成内心的习惯！这样的情况下，我们的健康和安全能得到保障，甚至我们的美、精神价值也会更好的得到体现！
来源：胖东来商贸集团
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