来源：咖门 国君
一茶难求、多品种缺货，门口大排长龙，最高日收100万……
这种盛况出现在胖东来仅160平的茶叶店里。
胖东来的茶叶，为什么这么火？我专门到许昌胖东来实地探访了一番。
一家店1天最高卖100万
胖东来的茶叶，到底有多火？
3月的一个工作日上午，胖东来天使城还未营业，门口已聚集起大量来自全国各地的“考察团”。
10分钟后，当我被人流推到茶叶店门口，现场令我感到震惊——门店几乎被重重包围，5米宽的走廊已经无法下脚，人声鼎沸堪比菜市场。
见证过喜茶人民广场的排队盛况 （2017年） ，也采访过鹿角巷“排6小时买奶茶” （2019年） ，仍被这种“抢购热潮”深深裹挟。
首先，胖东来的茶叶，不是排队就能买到， “如果没有提前抢号，排到天黑也进不去的。” 一位热心顾客提醒。
一天仅发放400个号，需要在门店50公里范围内的定位，提前一天去小程序抢号，抢到之后再到店排队，按照号码排的时间进店。
其次， 即便抢到了号，也不能放开买，很多爆款“每人限购一盒” ，另外还有多个爆款如布朗熟沱、茉莉飘雪、罐装小青柑等经常缺货。
即便如此，顾客基本都是“按筐买”，不少人一买就是两三筐。我观察到，客单低于1000元的不多。
一家店一天的营业额有多少？ 3月26日，在联商网主办的2024年中国超市周论坛上，胖东来董事长于东来回答了：“原来茶叶店一天卖3~4万， 现在两个茶叶店加起来一天卖100万左右，最高峰时，一家店一天就能卖100万。 ”
令人艳羡的是，这种抢购狂潮不是一天两天了，“从去年四季度到现在，一直如此。”一位许昌市民告诉我。
和新茶饮相比，胖东来卖的是普普通通的原叶茶，没有好看的杯子，没有大片场景，更没有新奇特周边。和普通的茶叶店相比，也没有茶艺师泡茶试喝，没有人讲千年古树/山头故事，更没有任何促销折扣。
涌进胖东来抢茶叶的人，到底抢的是什么？
卖爆的胖东来茶叶
能给茶饮带来什么启发？
很多人的第一答案是信任——胖东来十几年诚信经营，是茶叶的强大背书。
因为在中国，茶，是信任成本最高的产品之一。正如很多消费者所说：“同样买2000元的茶叶，胖东来挣300 元，其他地方可能挣1900元。”
还有人分析，胖东来已经将品牌本身做成了渠道，将信任做成了流量。因此，卖什么都会有销量。
但我认为不尽然，国内很多茶叶连锁品牌都能解决基本的信任问题，比如在八马、文新、张一元茶庄等，都能买到不错的口粮茶；茶里、一念草木中等新锐品牌，主打时尚不贵；而高端礼品领域，有做了多年的小罐茶。
为什么只有胖东来的茶叶，天天排队、供不应求？
从早上10点排队到下午3点结账，买了3000多块的茶叶，我发现胖东来卖茶叶有3个生意经。
1、价格带丰富，从9元/罐到2.7万/公斤，丰俭由人
在胖东来茶叶店，很容易开启“沉浸式购物”。
有9元一罐的花草茶、15元一盒的袋泡茶，不到百元就能买上一大袋。
而52元的老白茶茶饼，有人一买就是10饼；58元的茶礼盒，包装精美，还配专属手提袋，无论自用还是送人都适用。
很多平价爆款 ，比如足足2斤重的布朗熟沱，280元一斤的小青柑、5个小饼组成的有机茶，都是买了绝不心疼的口粮茶。
在往上看， 从二三百到两三千的茶礼盒，都有对应的选项。
而行业里吊足胃口的“天价茶”，比如牛栏坑肉桂，2.7万/公斤，胖东来十分贴心地做成了龙珠、单包等小包装，一泡的价格200~300元不等，想尝鲜的消费者也能负担得起。
散称茶一斤从几十元到几千元，明码标价 ，顾客随喜购买。
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