|
来源：职业餐饮网 旖旎
海底捞上“自助”了？108元/位！
近两天，关于海底捞上自助的热议在社交平台掀起一波舆论小高峰。
有消息称，海底捞在上海、杭州两家店将内测开放午市自助餐，限时2小时，今日（12月18）正式开始营业试点。
消息一传出，便立即被引爆，因为顾客过于热情，预约都要排到1月25号以后。
海底捞没想到，本是低调的内测之举，却受道全国顾客的热情关注，为了给出更好的体验，官方通知选择了延期上线。
究竟为何头部餐企都在尝试“自助模式”？
顾客端又为何会如此热情高涨，争相下单？
01
海底捞将在上海、杭州内测“午市自助”，108元/位！
12月15日，一个网友在社交平台发布图文称，海底捞即将上线自助，而且表示自己已经通过小程序预约成功，就等18号去店里品尝。
在接下来的周末，这样的网友晒图越来越多，也引来全国网友的呼唤“为啥不开到南京？”“我大北京不配拥有吗？”……
究竟海底捞的午市自助有着怎样的新模式？
1、在上海、杭州两家店先“内测”午市自助，顾客需提前预约
海底捞的自助模式并非全天开放，也不是单独的门店，而是选择了上海和杭州的两家已开出的门店进行内测。
上海是打浦路店，杭州是绍兴路店。
杭州门店的自助时间段为11:00—14:00，上海门店自助时间为9:00—14:00。
顾客不能直接到店消费，需要在小程序提前下单预约时间段，才可以在相应时间段进行用餐。
2、五种锅底，牛羊肉+荤素搭配，另配招牌小吃
海底捞的自助菜单很丰富，不仅有招牌的5种锅底，番茄锅、清油麻辣锅、真香锅、菌汤锅、海鲜锅；还有近10种牛羊肉。
素菜大概22种，包含素毛肚、豆花、油条、笨菠菜等；荤菜包含14种，包含毛肚、虾滑、贡菜丸子、小郡肝等，基本涵盖了顾客喜欢的必点菜品，种类很丰富。
其中还有海底捞招牌的小吃，像是奶酪鱼条、茴香小油条等。 共2页 [1] [2] 下一页
红商网优质内容还将同步分发到公众号、视频号、头条号、西瓜抖音、网易号、搜狐号、企鹅号、百家号、好看视频、新浪微博等国内主力流量平台。
|
