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越贵越火?6200元一杯的咖啡喝的是什么?

  来源:餐饮老板内参 内参君

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  2888元、4988元、6200元……

  今年“天价咖啡”一个比一个让人开眼!

  现在的咖啡价格战,都卷完“低价”开始卷“高价”了吗?

  近日,各大社交平台先后出现#杭州出现卖4988元一杯的咖啡#、#4988元一杯的咖啡引来首位顾客#、#上海6200元一杯的天价咖啡#、#上海咖啡店负责人回应6200元天价咖啡#等热搜词条,真是让网友们开了眼。

  先说6200元一杯的,这家店开在上海茂名北路沿街边。

  从店里菜单看,还是挺正常一家精品咖啡店:和其他咖啡店差不多,根据不同产地的豆子,一杯咖啡的价格在24元到38元的价位,一壶咖啡的价格则设定在从88元到688元不等。

  只有其中一张招牌上写着2023最佳巴拿马标王“卡门庄园·水洗·瑰夏”6200元/杯。

  该句门店人员解释,所用咖啡豆是今年BOP(最佳巴拿马杯测大赛)冠军咖啡豆,全球产量总共只有25公斤,以每公斤10005美元(约73000元人民币)的价格打破生豆竞拍价纪录,被称为“标王”

  据悉,咖啡前两天已经被卖出。门店人员表示,店里总共买了约15克这样的咖啡豆,只够做一杯,预计今年不会再有此种咖啡。

  再说上周杭州4988元的咖啡,也是主理人表示,咖啡豆是通过BOP竞拍过来的,代表了世界最高品质的咖啡。当时就有网友表示不理解,但市监部门回应,若原材料符合宣传,价格基本合理。

  当时这杯天价咖啡火到一位美食探店博主决定到店品尝,只是后来,该博主称“咖啡闻起来有点酸,跟那隔夜菜搜了一样一样的”;还表示“可能是我个人没什么品味,确实尝不出来这个咖啡的尊贵”。

  说实话,天价咖啡的现象今年还真是不少。之前,还有一家位于浙江温岭的店,同样因2888元的价格引起争议。店长透露,这还是优惠后的价格,原价3888元,咖啡豆是BOP的标王黑豹。

  02

  各地频现的“天价咖啡”,

  已经成为精品咖啡店救命指南?

  不得不说,“天价咖啡”的噱头效果很强,频频冲上热搜引发网友讨论。那么,各地频现天价咖啡是炒作吗?是智商税吗?

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